Ризотто с лимоном и цуккини
Автор: chefwifiе
Общее время: 1 ч. 40 мин. Активное время: 40 мин. Порций: 6
✯ Ингредиенты приготовления
1 мелко нарезанный лук
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
100 мл белого вина
1,2 л горячего куриного бульона (или овощей)
6 маленьких кабачков с цветами
400 г риса ризотто арборио
цедра и сок 1 лимона
1 ст.л. масла
40 г пармезана
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
100 мл белого вина
1,2 л горячего куриного бульона (или овощей)
6 маленьких кабачков с цветами
400 г риса ризотто арборио
цедра и сок 1 лимона
1 ст.л. масла
40 г пармезана
☆ Пошаговый рецепт Ризотто с лимоном и цуккини ☆
Удалите цветы из кабачков и отложите в сторону. Нарежьте кабачки на 1 см.Размешайте кабачки и рис ризотто на сковороде.
Имейте запас в отдельной кастрюле на высокой температуре; добавляйте ковш за один раз к рису, постоянно помешивая, пока весь бульон не впитается и рис не станет al dente.
Добавьте в сок и цедру лимона, сливочное масло и пармезан. Попробуйте и приправьте солью и перцем.
Нарежьте цветы кабачка пополам вертикально, затем перемешайте ризотто и подавайте.
Не содержит глютен
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
