Куриный Сейтан
PS Этот рецепт был разработан для Seitan & вафель. Но вы можете использовать его в чем-либо, конечно!
примечания
~ Для большинства курица у сейтан, используйте unchicken бульон, как бренд лучше, чем слитках.
✯ Ингредиенты приготовления
Для бульона:
8 чашек овощного бульона
6 зубчиков чеснока, разбили
2 лавровых листа
Для сейтан:
2 стакана пшеничной клейковины жизненно
1/4 чашки пищевые дрожжи
1/4 чашки нута муки
1/4 чайной ложки соли
2 чайные ложки лукового порошка
1 чайная ложка сушеного шалфея
1 1/4 чашки овощного бульона
1/4 чашки соевого соуса
2 чайные ложки оливкового масло
8 чашек овощного бульона
6 зубчиков чеснока, разбили
2 лавровых листа
Для сейтан:
2 стакана пшеничной клейковины жизненно
1/4 чашки пищевые дрожжи
1/4 чашки нута муки
1/4 чайной ложки соли
2 чайные ложки лукового порошка
1 чайная ложка сушеного шалфея
1 1/4 чашки овощного бульона
1/4 чашки соевого соуса
2 чайные ложки оливкового масло
☆ Пошаговый рецепт Куриный Сейтан ☆
Заполните фондовый горшок с бульоном, разбитые чеснок и лавровый лист, накрыть крышкой и довести до кипения.В то же время, вместе с нативной пшеничной клейковины, пищевые дрожжи и нута муку и соль в большой миске. Сделайте хорошо в центре и добавить бульон, соевый соус и оливковое масло. Смешать с вилкой, а затем использовать свои руки, чтобы замесить в течение 3 минут, пока это не твердое тесто и все выглядит хорошо включено. Разделить на 8 даже куски. Самый простой способ сделать это, чтобы разделить тесто пополам, а затем разделить эти половинки, а затем разделить эти половинки. Та-да! 8 штук. Растянуть каждый кусок в котлету, нажав котлету в счетчик, чтобы выровнять поверхность. Пусть успокоится, пока бульон не пришел к полному кипению.
После кипения, уменьшите огонь до закипания. Это важно, бульон не должен быть прокипеть или вы рискуете Сейтана получать переувлажненные (AKA превращается в мозг) Добавьте клейковину кусочки и частично покрыть горшок так, что пар может убежать. Пусть кипятить на медленном огне в течение 45 минут, периодически переворачивая. Убедитесь в том, чтобы держать глаза на жаре, потому что он может начать кипеть снова, и в этом случае, просто включите его вниз на ступеньку выше, чтобы держать на медленном, устойчивом медленном огне.
Когда Сейтана будет сделано, вы можете позволить ей остыть прямо в бульоне, или удалить часть использовать сразу же. После охлаждения, продолжайте хранить в плотно покрытой Tupperware контейнер, погружают в бульон.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
