Таблица калорийности продуктов
Мясо, субпродукты, птица | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Баранина | 16,3 | 15,3 | 0,0 | 203 |
| Говядина | 18,9 | 12,4 | 0,0 | 187 |
| Индейка | 21,6 | 12,0 | 0,8 | 197 |
| Куры | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 165 |
| Утки | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| Конина | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 143 |
| Кролик | 20,7 | 12,9 | 0,0 | 199 |
| Поросята | 20,6 | 3 | 0,0 | 109 |
| Свенина нежирная | 16,4 | 27,8 | 0,0 | 316 |
| Свинина жирная | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| Телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| Оленина | 19,5 | 8,5 | 0,0 | 155 |
| Бараньи почки | 13,6 | 2,5 | 0,0 | 77 |
| Баранья печень | 18,7 | 2,9 | 0,0 | 101 |
| Баранье сердце | 13,5 | 2,5 | 0,0 | 82 |
| Говяжьи мозги | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
| Говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| Говяжьи почки | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
| Говяжье вымя | 12,3 | 13,7 | 0,0 | 173 |
| Говяжье сердце | 15,0 | 3,0 | 0,0 | 87 |
| Говяжий язык | 13,6 | 12,1 | 0,0 | 163 |
| Мозги свиные | 10,5 | 8,6 | 0,8 | 119 |
| Почки свиные | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
| Печень свиная | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| Сердце свиное | 15,1 | 3,2 | 0,0 | 89 |
| Язык свиной | 14,2 | 16,8 | 0,0 | 208 |
| Гуси | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| Цыплята | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
Рыба и морепродукты | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Бычки | 12,8 | 8,1 | 5,2 | 145 |
| Горбуша | 21 | 7 | 0 | 147 |
| Камбала | 16,1 | 2,6 | 0 | 88 |
| Карась | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Карп | 16 | 3,6 | 0 | 96 |
| Кета | 22 | 5,6 | 0 | 138 |
| Кижуч | 21,6 | 6 | 0 | 140 |
| Килька балтийская | 14,1 | 9 | 0 | 137 |
| Килька каспийская | 18,5 | 13,1 | 0 | 192 |
| Корюшка | 15,5 | 3,2 | 0 | 91 |
| Ледяная | 15,5 | 1,4 | 0 | 75 |
| Лещ | 17,1 | 4,1 | 0 | 105 |
| Сёмга | 20,8 | 15,1 | 0 | 219 |
| Макрурус | 13,2 | 0,8 | 0 | 60 |
| Минога | 14,7 | 11,9 | 0 | 166 |
| Минтай | 15,9 | 0,7 | 0 | 70 |
| Мойва | 13,4 | 11,5 | 0 | 157 |
| Навага | 16,1 | 1 | 0 | 73 |
| Навыча | 19,1 | 8 | 0 | 148 |
| Налим | 18,8 | 0,6 | 0 | 81 |
| Нерка красная | 20,3 | 8,4 | 0 | 157 |
| Нототения мраморная | 14,8 | 10,7 | 0 | 156 |
| Окунь морской | 17,6 | 5,2 | 0 | 117 |
| Окунь речной | 18,5 | 0,9 | 0 | 82 |
| Осетр | 16,4 | 10,9 | 0 | 164 |
| Палтус | 18,9 | 3 | 0 | 103 |
| Пеламида | 22,4 | 14,2 | 0 | 217 |
| Пикша | 17,2 | 0,5 | 0 | 73 |
| Путассу | 16,1 | 0,9 | 0 | 72 |
| Рыба-сабля | 20,3 | 3,2 | 0 | 110 |
| Рыбец каспийский | 19,2 | 2,4 | 0 | 98 |
| Сазан | 18,4 | 5,3 | 0 | 121 |
| Сайра крупная | 18,6 | 20,8 | 0 | 262 |
| Сайра мелкая | 20,4 | 0,8 | 0 | 143 |
| Салака | 17,3 | 5,6 | 0 | 121 |
| Севрюга | 16,9 | 10,3 | 0 | 160 |
| Сельдь | 17,7 | 19,5 | 0 | 242 |
| Сиг | 19 | 7,5 | 0 | 144 |
| Скумбрия | 18 | 9 | 0 | 153 |
| Сом | 16,8 | 8,5 | 0 | 144 |
| Ставрида | 18,5 | 5 | 0 | 119 |
| Стерлядь | 17 | 6,1 | 0 | 320 |
| Судак | 19 | 0,8 | 0 | 83 |
| Треска | 17,5 | 0,6 | 0 | 75 |
| Тунец | 22,7 | 0,7 | 0 | 96 |
| Угольная рыба | 13,2 | 11,6 | 0 | 158 |
| Угорь морской | 19,1 | 1,9 | 0 | 94 |
| Угорь | 14,5 | 30,5 | 0 | 333 |
| Хек | 16,6 | 2,2 | 0 | 86 |
| Щука | 18,8 | 0,7 | 0 | 82 |
| Язь | 18,2 | 0,3 | 0 | 117 |
| Мидии | 11,5 | 2 | 3,3 | 77 |
| Устрица | 9 | 2 | 4,5 | 72 |
| Креветка дальневосточная | 28,7 | 1,2 | 0 | 134 |
| Печень трески | 4,2 | 65,7 | 0 | 613 |
| Кальмар | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| Раки речные | 15,5 | 1 | 1,2 | 76 |
| Краб | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| Креветка | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| Морская капуста | 0,9 | 0,2 | 3,0 | 5 |
| Паста "Океан" | 18,9 | 6,8 | 0 | 137 |
| Трепанг | 7,3 | 0,6 | 0 | 35 |
Напитки алкогольные | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Вина сухие | 0,2 | 0 | 0,3 | 64 |
| Вина полусухие | 0,3 | 0 | 2,5 | 78 |
| Вина полусладкие | 0,2 | 0 | 5 | 88 |
| Вина сладкие | 0,2 | 0 | 8 | 100 |
| Вина крепкие | 0,4 | 0 | 12 | 163 |
| Вина десертные | 0,5 | 0 | 20 | 172 |
| Вина ликерные | 0,5 | 0 | 30 | 212 |
| Водка | 0 | 0 | 0,4 | 235 |
| Коньяк | 0 | 0 | 1,5 | 240 |
| Пиво светлое 11% | 0,3 | 0 | 4,6 | 42 |
| Пиво темное | 0,3 | 0 | 5,7 | 48 |
Безалкогольные напитки | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Квас хлебный | 0,2 | 0 | 5,2 | 27 |
| Кофе черный без сахара | 0,2 | 0 | 5,2 | 7 |
| «Нарзан» | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Морковный сок | 1,1 | 0,1 | 12,6 | 56 |
| Свекольный сок | 1 | 0 | 14,1 | 61 |
| Томатный сок | 1 | 0,1 | 2,9 | 18 |
| Абрикосовый сок | 0,5 | 0 | 12,7 | 55 |
| Айвовый сок | 0,5 | 0,1 | 11,2 | 51 |
| Ананасовый сок | 0,3 | 0,1 | 11,8 | 52 |
| Апельсиновый сок | 0,7 | 0,1 | 13,2 | 60 |
| Виноградный сок | 0,3 | 0,2 | 16,3 | 70 |
| Вишневый сок | 0,7 | 0,2 | 11,4 | 51 |
| Гранатовый сок | 0,3 | 0,1 | 14,2 | 56 |
| Грейпфрутовый сок | 0,3 | 0,1 | 7,9 | 38 |
| Лимонный сок | 0,6 | 0 | 3,9 | 33 |
| Мандариновый сок | 0,8 | 0 | 9,8 | 454 |
| Персиковый сок | 0,3 | 0 | 16,5 | 68 |
| Сливовый сок | 0,3 | 0,1 | 15,2 | 68 |
| Черносмородиновый сок | 0,5 | 0 | 7,3 | 41 |
| Шиповниковый сок | 0,1 | 0,2 | 16,1 | 67 |
| Яблочный сок | 0,5 | 0,1 | 10,1 | 46 |
| Грушевый сок | 0 | 0 | 14,4 | 59 |
| Чай с сахаром | 0,1 | 0 | 7 | 28 |
| Чай с лимоном | 0,1 | 0 | 6,8 | 28 |
| Кока-кола | 0 | 0 | 8,7 | 38 |
Соусы | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Соус белый основной | 1 | 3,8 | 4,1 | 56 |
| Соус грибной | 1,2 | 4,8 | 6,2 | 82 |
| Соус клюквенный | 0 | 12,6 | 0 | 51 |
| Соус красный основной | 1,1 | 6,2 | 2 | 48 |
| Соус луковый | 1,3 | 6,1 | 4,8 | 75 |
| Соус молочный | 2 | 7,1 | 5,2 | 84 |
| Соус с хреном | 0,7 | 4,2 | 0,1 | 27 |
| Соус томатный | 1,7 | 7,8 | 4,5 | 80 |
Икра | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Белужья зернистая | 26,8 | 13,8 | 0,8 | 235 |
| Горбуши зернистая | 30,6 | 11,5 | 1 | 230 |
| Кеты зернистая | 31,6 | 13,8 | 0 | 251 |
| Лещевая пробойная | 24,7 | 4,8 | 0 | 142 |
| Минтаевая пробойная | 28,4 | 1,9 | 0 | 131 |
| Осетровая зернистая | 28,9 | 9,7 | 0 | 203 |
| Осетровая паюсная | 38,2 | 14,5 | 1,5 | 289 |
| Осетровая пробойная | 36 | 10,2 | 0 | 123 |
| Севрюжья зернистая | 28,2 | 11,7 | 0,7 | 221 |
Яйца | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Яйцо куриное | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| Яичный порошок | 45 | 37,3 | 7,1 | 542 |
| Сухой белок | 73,3 | 1,8 | 7 | 336 |
| Сухой желток | 34,2 | 52,2 | 4,4 | 632 |
| Яйцо перепелиное | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
Овощи | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Баклажаны | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| Брюква | 1,2 | 0,1 | 8,1 | 37 |
| Капуста белокочанная | 1,8 | 0 | 5,4 | 28 |
| Лук порей | 3,0 | 0 | 7,3 | 40 |
| Редис | 1,2 | 0 | 4,1 | 20 |
| Салат | 1,5 | 0 | 2,2 | 14 |
| Горошек зелёный | 5,0 | 0,2 | 13,3 | 72 |
| Кабачки | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Капуста краснокочанная | 1,8 | 0 | 6,1 | 31 |
| Капуста цветная | 2,5 | 0 | 4,9 | 29 |
| Картофель | 2,0 | 0,1 | 19,7 | 83 |
| Лук зелёный (перо) | 1,3 | 0 | 4,3 | 22 |
| Лук репчатый | 1,7 | 0 | 9,5 | 43 |
| Морковь красная | 1,3 | 0,1 | 7,0 | 33 |
| Огурцы грунтовые | 0,8 | 0 | 3,0 | 15 |
| Огурцы парниковые | 0,7 | 0 | 1,8 | 10 |
| Перец зелёный сладкий | 1,3 | 0 | 4,7 | 23 |
| Перец красный сладкий | 1,3 | 0 | 5,7 | 27 |
| Петрушка (зелень) | 3,7 | 0 | 8,1 | 45 |
| Петрушка (корень) | 1,5 | 0 | 11,0 | 47 |
| Ревень (черешковый) | 0,7 | 0 | 2,9 | 16 |
| Редька | 1,9 | 0 | 7,0 | 34 |
| Репа | 1,5 | 0 | 5,9 | 28 |
| Свекла | 1,7 | 0 | 10,8 | 48 |
| Томаты (грунтовые) | 0,6 | 0 | 4,2 | 19 |
| Томаты (парниковые) | 0,6 | 0 | 2,9 | 14 |
| Зелёная фасоль (стручок) | 4,0 | 0 | 4,3 | 32 |
| Хрен | 2,5 | 0 | 16,3 | 71 |
| Черемша | 2,4 | 0 | 6,5 | 34 |
| Чеснок | 6,5 | 0 | 21,2 | 106 |
| Шпинат | 2,9 | 0 | 2,3 | 21 |
Фрукты и ягоды | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Абрикосы | 0,9 | 0 | 10,5 | 46 |
| Айва | 0,6 | 0 | 8,9 | 38 |
| Алыча | 0,2 | 0 | 7,4 | 34 |
| Ананас | 0,4 | 0 | 11,8 | 48 |
| Бананы | 1,5 | 0 | 22,4 | 91 |
| Вишня | 0,8 | 0 | 11,3 | 49 |
| Гранат | 0,9 | 0 | 11,8 | 52 |
| Груша | 0,4 | 0 | 10,7 | 42 |
| Инжир | 0,7 | 0 | 13,9 | 56 |
| Кизил | 1,0 | 0 | 9,7 | 45 |
| Киви | 0,8 | 0 | 8,1 | 47 |
| Персики | 0,9 | 0 | 10,4 | 44 |
| Рябина садовая | 1,4 | 0 | 12,5 | 58 |
| Рябина черноплодная | 1,5 | 0 | 12,0 | 54 |
| Слива садовая | 0,8 | 0 | 9,9 | 43 |
| Хурма | 0,5 | 0 | 15,9 | 62 |
| Черешня | 1,1 | 0 | 12,3 | 52 |
| Шелковица | 0,7 | 0 | 12,7 | 53 |
| Яблоки | 0,4 | 0 | 11,3 | 46 |
| Апельсин | 0,9 | 0 | 8,4 | 38 |
| Грейпфрут | 0,9 | 0 | 7,3 | 35 |
| Лимон | 0,9 | 0 | 3,6 | 31 |
| Мандарин | 0,8 | 0 | 8,6 | 38 |
| Брусника | 0,7 | 0 | 8,6 | 40 |
| Виноград | 0,4 | 0 | 17,5 | 69 |
| Голубика | 1,0 | 0 | 7,7 | 37 |
| Ежевика | 2,0 | 0 | 5,3 | 33 |
| Земляника | 1,8 | 0 | 8,1 | 41 |
| Клюква | 0,5 | 0 | 4,8 | 28 |
| Крыжовник | 0,7 | 0 | 9,9 | 44 |
| Малина | 0,8 | 0 | 9,0 | 41 |
| Морошка | 0,8 | 0 | 6,8 | 31 |
| Облепиха | 0,9 | 0 | 5,5 | 30 |
| Смородина белая | 0,3 | 0 | 8,7 | 39 |
| Смородина красная | 0,6 | 0 | 8,0 | 38 |
| Смородина чёрная | 1,0 | 0 | 8,0 | 40 |
| Терн | 1,5 | 0 | 9,4 | 54 |
| Финики | 2,5 | 0 | 69,2 | 292 |
| Черника | 1,1 | 0 | 8,6 | 40 |
| Шиповник свежий | 1,6 | 0 | 24,0 | 101 |
| Шиповник сушеный | 4,0 | 0 | 60,0 | 253 |
Сухофрукты | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Урюк | 5,0 | 0 | 67,5 | 278 |
| Курага | 5,2 | 0 | 65,9 | 272 |
| Изюм с косточкой | 1,8 | 0 | 70,9 | 276 |
| Изюм кишмиш | 2,3 | 0 | 71,2 | 279 |
| Вишня | 1,5 | 0 | 73,0 | 292 |
| Груша | 2,3 | 0 | 62,1 | 246 |
| Персики | 3,0 | 0 | 68,5 | 275 |
| Чернослив | 2,3 | 0 | 65,6 | 264 |
| Яблоки | 3,2 | 0 | 68,0 | 273 |
Крупы | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Гречневая ядрица | 12,6 | 2,6 | 68,0 | 329 |
| Гречневая продел | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 326 |
| Манная | 11,3 | 0,7 | 73,3 | 326 |
| Овсяная | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| Перловая | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| Пшено | 12,0 | 2,9 | 69,3 | 334 |
| Рисовая | 7,0 | 0,6 | 73,7 | 323 |
| Пшеничная "Полтавская" | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 325 |
| Толокно | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| Ячневая | 10,4 | 1,3 | 71,7 | 322 |
| Геркулес | 13,1 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| Кукурузная | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 325 |
Бобовые | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Бобы | 6,0 | 0,1 | 8,3 | 58 |
| Горох лущеный | 23,0 | 1,6 | 57,7 | 323 |
| Горох цельный | 23,0 | 1,2 | 53,3 | 303 |
| Горошек зелёный | 5 | 0,2 | 8,3 | 55 |
| Соя | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 395 |
| Фасоль | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 309 |
| Чечевица | 24,8 | 1,1 | 53,7 | 310 |
Грибы | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Белые свежие | 3,2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| Белые сушеные | 27,6 | 6,8 | 10,0 | 209 |
| Подберёзовики свежие | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Подосиновики свежие | 3,3 | 0,5 | 3,4 | 31 |
| Сыроежи свежие | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 17 |
Орехи, семена | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Фундук | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| Миндаль | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 645 |
| Грецкий орех | 13,8 | 61,3 | 10,2 | 648 |
| Арахис | 26,3 | 45,2 | 9,7 | 548 |
| Кешью | 18,5 | 48,5 | 22,5 | 600 |
| Лещина | 13 | 62,6 | 9,3 | 653 |
| Мак | 17,5 | 47,5 | 14,5 | 556 |
| Кунжут | 19,4 | 48,7 | 12,2 | 565 |
| Семя подсолнечника | 20,7 | 52,9 | 5 | 578 |
Хлеб, хлебобулочные изделия, мука | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Хлеб ржаной | 4,7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 7,7 | 2,4 | 53,4 | 254 |
| Сдобная выпечка | 7,6 | 4,5 | 60,0 | 297 |
| Баранки | 10,4 | 1,3 | 68,7 | 312 |
| Сушки | 11,0 | 1,3 | 73,0 | 330 |
| Сухари пшеничные | 11,2 | 1,4 | 72,4 | 331 |
| Сухари сливочные | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 397 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10,3 | 0,9 | 74,2 | 327 |
| Мука пшеничная 1 сорта | 10,6 | 1,3 | 73,2 | 329 |
| Мука пшеничная 2 сорта | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 328 |
| Мука ржаная | 6,9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
| Мука гречневая | 13,6 | 1,2 | 71,9 | 353 |
| Мука рисовая | 7,4 | 0,6 | 80,2 | 356 |
| Мука кукурузная | 7,2 | 1,5 | 72,1 | 331 |
Жиры, маргарин, масло | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Майонез | 3,1 | 67 | 2,6 | 627 |
| Шпик свиной (без шкурки) | 1,4 | 92,8 | 0 | 816 |
| Маргарин низкокалорийный | 0,5 | 60 | 0,7 | 545 |
| Маргарин молочный | 0,3 | 82,3 | 1 | 746 |
| Маргарин бутербродный | 0,5 | 82 | 1,2 | 744 |
| Масло растительное | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Масло сливочное | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Масло топлёное | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 |
| Масло арахисовое | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Масло горчичное | 0 | 99,8 | 0 | 898 |
| Масло какао | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Масло кокосовое | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Масло конопляное | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Жир из печени трески | 0 | 99,8 | 0 | 898 |
| Жир костный топлёный | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| Жир куриный | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| Жир кондитерский твёрдый | 0 | 99,8 | 0 | 898 |
| Жир бараний или говяжий топлёный | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
Колбаса и колбасные изделия | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Варёная колбаса Диабетическая | 12,1 | 22,8 | 0 | 254 |
| Варёная колбаса Диетическая | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| Варёная колбаса Докторская | 13,7 | 22,8 | 0 | 260 |
| Варёная колбаса Любительская | 12,2 | 28,0 | 0 | 301 |
| Варёная колбаса Молочная | 11,7 | 22,8 | 0 | 252 |
| Варёная колбаса Отдельная | 10,1 | 20,1 | 1,8 | 228 |
| Варёная колбаса Телячья | 12,5 | 29,6 | 0 | 316 |
| Сардельки Свиные | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| Сосиски Молочные | 12,3 | 25,3 | 0 | 277 |
| Сосиски Русские | 12,0 | 19,1 | 0 | 220 |
| Сосиски Свиные | 11,8 | 30,8 | 0 | 324 |
| Варено-копчёная Любительская | 17,3 | 39,0 | 0 | 420 |
| Варено-копчёная Сервелат | 28,2 | 27,5 | 0 | 360 |
| Полукопчёная Краковская | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| Полукопчёная Минская | 23,0 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| Полукопчёная Полтавская | 16,4 | 39,0 | 0 | 417 |
| Полукопчёная Украинская | 16,5 | 34,4 | 0 | 376 |
| Сырокопчёная Любительская | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| Сырокопчёная Московская | 24,8 | 41,5 | 0 | 473 |
Молочные продукты | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Ацидофилин нежирный | 3 | 0,1 | 3,9 | 31 |
| Ацидофилин жирный | 2,9 | 3,2 | 3,8 | 59 |
| Брынза из коровьего молока | 17,9 | 20,1 | 0 | 260 |
| Йогурт натуральный 1,5% жирности | 5,0 | 1,5 | 3,5 | 51 |
| Кефир нежирный | 3,0 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| Кефир жирний | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| Молоко | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| Молоко ацидофильное | 2,8 | 3,2 | 10,8 | 83 |
| Молоко сухое цельное | 25,6 | 25,0 | 39,4 | 475 |
| Молоко сгущеное | 7,0 | 7,9 | 9,5 | 135 |
| Молоко сгущеное с сахаром | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 315 |
| Ряженка | 3,0 | 6,0 | 4,1 | 85 |
| Сливки 10% | 3,0 | 10,0 | 4,0 | 118 |
| Сливки 20% | 2,8 | 20,0 | 3,6 | 205 |
| Сметана 10% | 3,0 | 10,0 | 2,9 | 116 |
| Сметана 20% | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| Сырки и масса творожные особые | 7,1 | 23,0 | 27,5 | 340 |
| Сыр Российский | 23,4 | 30,0 | 0 | 371 |
| Сыр Голландский | 26,8 | 27,3 | 0 | 361 |
| Сыр Швейцарский | 24,9 | 31,8 | 0 | 369 |
| Сыр Пошехонский | 26,0 | 26,5 | 0 | 334 |
| Сыр Адыгейский | 19,8 | 19,8 | 1,5 | 264 |
| Сыр плавленный | 24,0 | 13,5 | 0,0 | 226 |
| Сыр колбасный | 21,4 | 19,4 | 3,7 | 275 |
| Сыр Чеддер | 23,5 | 30,8 | 0 | 380 |
| Сыр Рокфор | 20,5 | 27,5 | 0 | 335 |
| Сулугуни | 20,5 | 22 | 0,4 | 286 |
| Творог жирный | 14,0 | 18,0 | 1,3 | 226 |
| Творог полужирный | 16,7 | 9,0 | 1,3 | 156 |
| Творог нежирный | 18,0 | 0,6 | 1,5 | 86 |
| Творог мягкий диетический | 22 | 0,6 | 3,3 | 110 |
| Кумыс из кобыльего молока | 2,1 | 1,9 | 5 | 50 |
| Простокваша нежирная | 3 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| Простокваша жирная | 2,9 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| Мороженное молочное | 3,7 | 3,5 | 21,3 | 132 |
| Мороженное сливочное | 3,7 | 10 | 19,4 | 183 |
| Мороженное пломбир | 3,7 | 15 | 20,4 | 232 |
| Масса творожная особая | 7,1 | 23 | 27,1 | 345 |
Конфеты, сахар, шоколад и др. | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Мёд | 0,8 | 0 | 80,3 | 308 |
| Драже фруктовое | 3,7 | 10,2 | 73,1 | 384 |
| Зефир | 0,8 | 0 | 78,3 | 299 |
| Ирис | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| Мармелад | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Карамель (в среднем) | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Конфеты, глазированные шоколадом | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
Торты и другие кондитерские изделия | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Вафли с фруктовыми начинками | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| Вафли с жиросодержащими начинками | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| Пирожное слоеное с кремом | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 544 |
| Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой | 4,7 | 9,3 | 84,4 | 344 |
| Пряники | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| Торт бисквитный с фруктовой начинкой | 4,7 | 20 | 49,8 | 386 |
| Торт миндальный | 6,6 | 35,8 | 46,8 | 524 |
Варенья и джемы | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Варенье из груши | 0,3 | 0,2 | 70,8 | 273 |
| Варенье из клубники | 0,3 | 0,1 | 74 | 285 |
| Варенье из малины | 0,6 | 0,2 | 70,4 | 273 |
| Варенье из мандаринов | 0,7 | 0,2 | 75,9 | 294 |
| Варенье из персиков | 0,5 | 0 | 66,8 | 258 |
| Варенье из сливы | 0,4 | 0,3 | 74,2 | 288 |
| Варенье из яблок | 0,4 | 0,3 | 68,2 | 265 |
| Джем из абрикосов | 0,5 | 0 | 71,6 | 276 |
| Джем мандариновый | 0,3 | 0 | 71,8 | 276 |
| Повидло яблочное | 0,4 | 0 | 65 | 250 |
Приправы и ингредиенты | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал/100 г |
|---|
| Горчица столовая | 9,9 | 12,7 | 5,3 | 143 |
| Порошок горчичный | 37,1 | 32,6 | 11,1 | 378 |
| Дрожжи пресованые | 12,7 | 8,5 | 2,7 | 109 |
| Желатин | 87,2 | 0,7 | 0,4 | 355 |
| Крахмал | 1 | 0,6 | 83,5 | 343 |
| Отруби пшеничные | 16 | 16,6 | 3,8 | 165 |
| Соль поваренная пищевая | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Винный уксус 3% | 0 | 0 | 0 | 9 |