Летний суп
Вы, конечно, можете настроить по вашему желанию; добавить капусту в конце концов, может быть, даже картофель с морковью, или кукурузы. Я бы использовал халапеньо, если у меня были под рукой, тоже. Но красный перец хлопья обеспечить хороший тепло и этот суп является отличным выбором, если вы жаждете что-то острое и наполнение, что вы можете бросить на авокадо.
Заметки
~ Если вам интересно, почему я только добавить половину бульона сначала, это так, что он кипит быстрее, таким образом, приготовление пищи лебеда быстрее. Это просто то, что я делаю.
~ Если вам интересно, почему я не добавить фасоль с бульоном во-первых, это потому, что, когда суп толстая, это занимает больше времени, чтобы приготовить лебеда. Так что я позволил ему готовить большую часть пути, а затем бросить в остальных жидкостей.
~ Черные бобы имеют тенденцию быть соленая, поэтому я не добавлять определенное количество соли здесь. Определенно соль по вкусу!
✯ Ингредиенты приготовления
1 столовая ложка оливкового масла
1 желтый лук, нарезанный кубиками средний
4 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан нарезанных свежих помидоров
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки измельченного красного перца хлопья
1/2 чашки лебеды
1 большая морковь, нарезать 1 / 4 дюймовые части или около
2 лавровых листа
4 стакана овощного бульона, разделить
1 24 унций может черные бобы
1/2 чашки нарезанного кинзы, плюс дополнительный для гарнира
Для Подачи:
Авокадо
тортилий
1 желтый лук, нарезанный кубиками средний
4 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан нарезанных свежих помидоров
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки измельченного красного перца хлопья
1/2 чашки лебеды
1 большая морковь, нарезать 1 / 4 дюймовые части или около
2 лавровых листа
4 стакана овощного бульона, разделить
1 24 унций может черные бобы
1/2 чашки нарезанного кинзы, плюс дополнительный для гарнира
Для Подачи:
Авокадо
тортилий
☆ Пошаговый рецепт Летний суп ☆
Разогрейте 4 кварт кастрюле на среднем огне. Поджарить лук в оливковом масле с щепоткой соли в течение примерно 5 минут, пока полупрозрачными. Добавить чеснок и обжаривать с луком в течение нескольких секунд. Затем добавить помидоры, тмин, орегано и красный перец и варить в течение минуты или около того, просто чтобы сломать помидоры немного.Добавить лебеда, морковь и лавровый лист, а затем влить 2 стакана бульона. Накройте и доведите до кипения. Пусть кипятить в течение 5 минут или около того, пока аль денте (который в основном ставки с небольшим количеством укуса.)
Добавьте оставшуюся часть бульона, черные бобы с их отвара и кинзу. Накройте крышкой и довести до кипения, затем снимите крышку, нижний нагрев до кипения и варить еще 10 минут или около того, чтобы приготовить лебеда остальную часть пути.
Вкус для соли и приправ и оставьте на 10 минут или около того, чтобы позволить ароматам жениться. Удалите лавровый лист и подавайте сверху с измельченным тортилья, авокадо и кинзой.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
