Chef готовитСоусы ⇒ Майонез за 5 простых шагов

Майонез за 5 простых шагов

Общее время: 7 мин. Активное время: 5 мин. Порций: 1
Фото рецепт Майонез за 5 простых шагов как приготовитьПриготовление собственного майонеза настолько просто и требует так мало ингредиентов, что удивительно, что мы не делаем это чаще. Вам просто понадобится яичный желток, дижонская горчица, масло, соль - возможно, немного кислоты - и 5-10 минут вашего времени. Просто взбивайте, пока не получите шелковистый, богатый майонез - идеально подходит для намазывания на ваш любимый бутерброд, намазывания чипсов на кусочки или для выпечки через хорошую лапшу из корневых овощей.

✯ Ингредиенты приготовления

1 яичный желток
1 чайную ложку дижонской горчицы
1 чайной ложки морской соли
масло
уксус
лимонный сок

☆ Пошаговый рецепт Майонез за 5 простых шагов ☆

1. Положите в миску 1 яичный желток, 1 чайную ложку дижонской горчицы и чуть менее 1 чайной ложки морской соли.
2. Взбейте, чтобы объединить.
3. Теперь о масле. Начните с добавления нескольких капель масла, постоянно взбивая традиционным или электрическим венчиком, пока не добавится. Затем продолжайте добавлять небольшое количество, постоянно взбивая, пока он не начнет эмульгироваться и сгущаться.
4. Продолжайте взбивать, добавляя больше масла по мере движения. Вы увидите, что это сгущается. Продолжайте, добавляя больше масла, пока не получите желаемую консистенцию. Имейте вкус и добавьте всплеск уксуса или лимонного сока, если вы думаете, что это нужно.
5. И там у вас есть это. Шелковистый гладкий майонез.
  • шаг 1
  • шаг 2
  • шаг 3
  • шаг 4
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Советуем

Домашний Майонез Grapeseed
15
Соусы
Домашний Майонез Grapeseed
И я до сих пор люблю майонеза. Есть много декадентских и вкусные веганский varieities на рынке в эти дни (и, да, много не столь великих, тоже.) Но есть что-то так простодушный о том, чтобы
Глобус Артишоки с Айоли
40
Закуски / Вторые блюда / Овощи / Диеты / Соусы / Итальянская кухня / Европейская кухня
Глобус Артишоки с Айоли
Это простая летняя еда, отличная вегетарианская закуска или часть меззе. Листья артишока нужно собирать на досуге и опускать в чесночные айоли, грандиозный финал - это восхитительное и ароматное
Домашний майонез
15
Соусы / Полезные советы
Домашний майонез
Если вы потратите немного дополнительного времени на приготовление собственного майонеза, это может сыграть решающую роль: намажьте его на бутерброды, оживите оставшуюся жареную курицу или замочите
Сейтан пиката
45
Соусы / Вторые блюда
Сейтан пиката
Я модернизировал направления немного, а также список ингредиентов, и эта версия, как мне кажется, немного легче выполнить на буднего вечера. Изменения, которые я сделал, были довольно простой: лук

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Диеты

Оладьи и фета
25 мин.
Овощи / Диеты

Оладьи и фета

Эти оладьи очень просты в приготовлении, их можно положить в яичницу, авокадо и чоризо или просто пообедать или поужинать.
Жареный клен пастернак
45 мин.
Выпечка / Овощи / Диеты

Жареный клен пастернак

Великолепная сторона любого праздника, эти жареные пастернаки клена опасно более сладкие.
Тофу на гриле
40 мин.
Шашлык, гриль / Вторые блюда / Диеты

Тофу на гриле

Шеф-повар поделился с нами своим вкусным рецептом маринада, и оказалось, что с тофу он творит чудеса. Оставьте мариноваться на ночь, чтобы тофу впитал все вкусные ароматы, а затем приготовил барбекю
Веганские гречневые и черничные блинчики
45 мин.
Десерты / Диеты / Европейская кухня / Американская кухня / Изделия из теста

Веганские гречневые и черничные блинчики

Вегетарианская смесь без блинов, такая же вкусная, как и классическая. Упакованные с семенами чиа, черникой, арахисовым маслом и кленовым сиропом, они идеально подойдут для завтрака. Конечно,

Салаты

Клубничный салат
20 мин.
Десерты / Салаты / Фрукты / Диеты

Клубничный салат

Я использую клубнику в миллион способов, от мороженого до соус барбекю, но я действительно очень люблю землянику салаты, особенно когда маленькие ребята находятся на их спелые. Ягоды принимают к
Картофельный салат с горчично-шерри-винегретом
20 мин.
Салаты

Картофельный салат с горчично-шерри-винегретом

Картофельный салат с пальчиками и соусом Винегрет 1 столовая ложка дижонской горчицы 1 столовая ложка винного уксуса из хереса 1/4 стакана масла канолы 1 чайная ложка нарезанной свежей итальянской
куриный салат с гиро
45 мин.
Салаты

куриный салат с гиро

Куриный гироскопический салат ПОРЦИИ: 6 (ЩЕДРО) И 8 (НАША ТОЛПА, БЕЗ ОСТАТКА) ВРЕМЯ: ОТ 45 МИНУТ ДО 1 ЧАСА Не волнуйтесь, если у вас нет гриля. Несмотря на все мои восторженные разговоры об этом, мы
салат из моркови с тахини и хрустящим нутом
15 мин.
Салаты

салат из моркови с тахини и хрустящим нутом

Морковный салат с тахини, хрустящим нутом и солеными фисташками Нут 1 3/4 чашки вареного нута или 1 банка на 15 унций, слить воду и просушить на бумажных полотенцах 1 столовая ложка оливкового масла

Закуски

Мини-роллы с лобстером
25 мин.
Закуски / Выпечка / Рыба и морепродукты

Мини-роллы с лобстером

Вот самая лучшая рождественская канапе - супер роскошный ролл из лобстеров, чтобы угостить всех и каждого.
Жареный рис c брюссельскай капустой
30 мин.
Закуски

Жареный рис c брюссельскай капустой

Я знаю, я знаю, я поставил брюссельскую капусту во всем. Ну, пока кто-то изобретает еще более удивительным растительное *, я буду продолжать злоупотреблять ими. Даже жареный рис не застрахован от
Мясо Beany Chili и Кукурузные Кексы
8 ч. 7 мин.
Закуски / Шашлык, гриль / Вторые блюда / Овощи

Мясо Beany Chili и Кукурузные Кексы

Я не эксперт перца чили Техас, но я кулинар реалити-шоу, и одна вещь, это точно, что если повара на приготовление пищи конкуренции говорят о Техасе, они говорят о перец чили. И если они говорят о
Пирог с грибами и грюйерами
1 ч. 15 мин.
Закуски / Выпечка / Изделия из теста

Пирог с грибами и грюйерами

Изготовление теста не должно быть миссией. Этот простой рецепт песочного теста идеален, если вы только начинаете. Сочетание сливочного грюйера и резаной петрушки делает этот пирог идеальным

Десерты

Самоса - Пряные
1 ч. 30 мин.
Десерты / Выпечка / Индийская кухня / Изделия из теста

Самоса - Пряные

Миры сталкиваются! Мои два любимых жареные продукты пальца объединить в один укус возвышенной. Карри порошок, морковь, горох и дать этим картофельные оладьи с Самоса чутье, и некоторые груши чатни
Печенье с имбирем и кардамоном
30 мин.
Десерты / Выпечка

Печенье с имбирем и кардамоном

Прекрасный поворот на имбирном печенье, с небольшим количеством специй. Добавление стебля имбиря в этот рецепт создает очаги сладкого тепла, которые попадают в рот и согревают вас насквозь. Абсолютно

Напитки

Грибнуй суп
30 мин.
Напитки / Супы / Овощи

Грибнуй суп

Это для всех вас fishheads там. Смесь грибов стоять за моллюсками, чтобы создать супер удовлетворяющий жевания, в то время как некоторые Измельченные нори придают похлебка истинный вкус моря. Это
Кровавая Мэри
10 мин.
Напитки

Кровавая Мэри

Праздник сопротивления любой хорошей вечеринке позднего завтрака: Кровавая Мэри. Так просто сделать и легко изменить в соответствии с вашими вкусами. Это классика по причине. Смесь Кровавой Мэри в и
Клубничный Мохито
15 мин.
Напитки

Клубничный Мохито

Вылейте от 1/4 до 1/2 дюйма сахара на маленькую мелкую тарелку. Намочите кромку ломтиком лайма или лимона; затем опустите бокалы в сахар до края; потрясите бокал, чтобы лишние крошки слетели;
Мексиканская клубничная вода (Agua de Fresa)
4 ч. 25 мин.
Напитки

Мексиканская клубничная вода (Agua de Fresa)

В средней миске смешайте нарезанную клубнику, сахар и 1 стакан воды. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Выньте клубничную смесь из холодильника и вылейте в
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх