Chef готовитСоусы ⇒ Майонез за 5 простых шагов

Майонез за 5 простых шагов

Общее время: 7 мин. Активное время: 5 мин. Порций: 1
Фото рецепт Майонез за 5 простых шагов как приготовитьПриготовление собственного майонеза настолько просто и требует так мало ингредиентов, что удивительно, что мы не делаем это чаще. Вам просто понадобится яичный желток, дижонская горчица, масло, соль - возможно, немного кислоты - и 5-10 минут вашего времени. Просто взбивайте, пока не получите шелковистый, богатый майонез - идеально подходит для намазывания на ваш любимый бутерброд, намазывания чипсов на кусочки или для выпечки через хорошую лапшу из корневых овощей.

✯ Ингредиенты приготовления

1 яичный желток
1 чайную ложку дижонской горчицы
1 чайной ложки морской соли
масло
уксус
лимонный сок

☆ Пошаговый рецепт Майонез за 5 простых шагов ☆

1. Положите в миску 1 яичный желток, 1 чайную ложку дижонской горчицы и чуть менее 1 чайной ложки морской соли.
2. Взбейте, чтобы объединить.
3. Теперь о масле. Начните с добавления нескольких капель масла, постоянно взбивая традиционным или электрическим венчиком, пока не добавится. Затем продолжайте добавлять небольшое количество, постоянно взбивая, пока он не начнет эмульгироваться и сгущаться.
4. Продолжайте взбивать, добавляя больше масла по мере движения. Вы увидите, что это сгущается. Продолжайте, добавляя больше масла, пока не получите желаемую консистенцию. Имейте вкус и добавьте всплеск уксуса или лимонного сока, если вы думаете, что это нужно.
5. И там у вас есть это. Шелковистый гладкий майонез.
  • шаг 1
  • шаг 2
  • шаг 3
  • шаг 4
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Советуем

Домашний Майонез Grapeseed
15
Соусы
Домашний Майонез Grapeseed
И я до сих пор люблю майонеза. Есть много декадентских и вкусные веганский varieities на рынке в эти дни (и, да, много не столь великих, тоже.) Но есть что-то так простодушный о том, чтобы
Глобус Артишоки с Айоли
40
Закуски / Вторые блюда / Овощи / Диеты / Соусы / Итальянская кухня / Европейская кухня
Глобус Артишоки с Айоли
Это простая летняя еда, отличная вегетарианская закуска или часть меззе. Листья артишока нужно собирать на досуге и опускать в чесночные айоли, грандиозный финал - это восхитительное и ароматное
Домашний майонез
15
Соусы / Полезные советы
Домашний майонез
Если вы потратите немного дополнительного времени на приготовление собственного майонеза, это может сыграть решающую роль: намажьте его на бутерброды, оживите оставшуюся жареную курицу или замочите
Сейтан пиката
45
Соусы / Вторые блюда
Сейтан пиката
Я модернизировал направления немного, а также список ингредиентов, и эта версия, как мне кажется, немного легче выполнить на буднего вечера. Изменения, которые я сделал, были довольно простой: лук

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Диеты

Кале Мисо Рамэн с куркумой
30 мин.
Супы / Диеты / Японская кухня

Кале Мисо Рамэн с куркумой

Приготовление рамэна в домашних условиях означает, что вы можете адаптировать его к своему вкусу. Для меня это означает зубастую лапшу, свежую зелень, все еще имеющую некоторый цвет и прикус,
Сливовая крошка
1 ч. 5 мин.
Десерты / Выпечка / Фрукты / Диеты

Сливовая крошка

Сезон сливы настал, и что может быть лучше, чтобы отпраздновать эти сочные фавориты, чем утешительная крошка? Мы добавили фундук и темно-коричневый сахар, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
Варенье из свеклы и ревеня
1 ч. 15 мин.
Заготовки / Овощи / Диеты

Варенье из свеклы и ревеня

Я знаю, что это может звучать совершенно чокнутым, но грузины на самом деле мариновают свои приготовленные свеклы в остром, чесночном сливовом соусе под названием ткемали. Эта практика вдохновила
Клубничный салат
20 мин.
Десерты / Салаты / Фрукты / Диеты

Клубничный салат

Я использую клубнику в миллион способов, от мороженого до соус барбекю, но я действительно очень люблю землянику салаты, особенно когда маленькие ребята находятся на их спелые. Ягоды принимают к

Салаты

брюссельская капуста, салат из яблок и граната
30 мин.
Салаты

брюссельская капуста, салат из яблок и граната

Салат из брюссельской капусты, яблок и граната ПОРЦИИ: ОТ 4 ДО 6 ВРЕМЯ: 30 МИНУТ Это хрустящий, яркий, обильно ноябрьский салат, родом из кулинарной книги Михаила Соломонова «Захав». В книге он
перец гриль и рваная моцарелла панцанелла
25 мин.
Салаты

перец гриль и рваная моцарелла панцанелла

Жареный перец и рваная моцарелла Панцанелла ПОРЦИИ: ОТ 4 ДО 6 ВРЕМЯ: 45 МИНУТ Другие идеи: бросьте свежий острый перец в смесь для гриля, чтобы получился пикантный салат. Вы также можете добавить в
классический кобб-салат
20 мин.
Салаты

классический кобб-салат

Классический салат Кобб, слегка адаптированный из Saveur Порции от 4 до 6 Заправка (Внимание: мне понадобилась только половина этого количества) 3/4 стакана масла канолы 1/4 стакана оливкового масла
Несовершенная паста - секрет идеального салата из пасты
10 мин.
Салаты / Вторые блюда / Овощи / Полезные советы

Несовершенная паста - секрет идеального салата из пасты

Как и другие продукты из гарнира в категории «углеводы с майонезом» салат из макарон невероятно поляризован. Когда это хорошо, я не могу перестать есть это; когда это плохо, это несъедобно. Я

Закуски

Лук Бхаджи из квашеной капусты
45 мин.
Закуски / Диеты / Индийская кухня / Изделия из теста

Лук Бхаджи из квашеной капусты

Эти бхаджи восхитительны на следующем уровне. Я сделал свою собственную квашеную капусту, но не стесняйтесь использовать купленную в магазине квашеную капусту, если у вас мало времен.
Бутерброды с ветчиной и рикоттой
20 мин.
Закуски / Бутерброды / Итальянская кухня

Бутерброды с ветчиной и рикоттой

Вкусный быстрый перекус или легкий ужин с использованием свежих бобов в сезон, со сливочной рикоттой и органической пармской ветчиной.
Мясо Beany Chili и Кукурузные Кексы
8 ч. 7 мин.
Закуски / Шашлык, гриль / Вторые блюда / Овощи

Мясо Beany Chili и Кукурузные Кексы

Я не эксперт перца чили Техас, но я кулинар реалити-шоу, и одна вещь, это точно, что если повара на приготовление пищи конкуренции говорят о Техасе, они говорят о перец чили. И если они говорят о
Тофу Реберный С Gingery Пюре Root Veggies
60 мин.
Закуски / Овощи

Тофу Реберный С Gingery Пюре Root Veggies

Все Licky, сочный вкус ребра, но без ... ребра! Задушить соус по всему имбирный корень Вег затора и это как зимний парад на ваши вкусовые рецепторы. Эти ребра делают ослепительное представление в

Десерты

Пирог Эплберри с оливковым маслом и корочкой
2 ч. 30 мин.
Десерты / Выпечка / Торты / Изделия из теста

Пирог Эплберри с оливковым маслом и корочкой

Крошка детские часы осени всегда горького. Этот пирог способ насладиться ваши воспоминания о лете, приветствуя новый сезон в восхитительный способ. Сладкие, терпкие ягоды встретить пышные яблоки,
Абрикосовый джем
30 мин.
Десерты / Консервация / Заготовки

Абрикосовый джем

Поскольку для нас наступает сезон абрикосов, какой лучший способ продлить наше наслаждение этими драгоценными золотыми фруктами, чем сохранить их в качестве варенья? Мы использовали меньше сахара,
Воздушные американские блинчики
20 мин.
Закуски / Десерты / Американская кухня / Изделия из теста

Воздушные американские блинчики

Хотите узнать секрет толстых, воздушных американских блинов (Панкейков)? Мы попробовали и протестировали дюжину различных рецептов (так что вам не нужно) и можем прийти к выводу, что складывание

Напитки

Клубничный Мохито
15 мин.
Напитки

Клубничный Мохито

Вылейте от 1/4 до 1/2 дюйма сахара на маленькую мелкую тарелку. Намочите кромку ломтиком лайма или лимона; затем опустите бокалы в сахар до края; потрясите бокал, чтобы лишние крошки слетели;
Мексиканская клубничная вода (Agua de Fresa)
4 ч. 25 мин.
Напитки

Мексиканская клубничная вода (Agua de Fresa)

В средней миске смешайте нарезанную клубнику, сахар и 1 стакан воды. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Выньте клубничную смесь из холодильника и вылейте в
Кровавая Мэри
10 мин.
Напитки

Кровавая Мэри

Праздник сопротивления любой хорошей вечеринке позднего завтрака: Кровавая Мэри. Так просто сделать и легко изменить в соответствии с вашими вкусами. Это классика по причине. Смесь Кровавой Мэри в и
Грибнуй суп
30 мин.
Напитки / Супы / Овощи

Грибнуй суп

Это для всех вас fishheads там. Смесь грибов стоять за моллюсками, чтобы создать супер удовлетворяющий жевания, в то время как некоторые Измельченные нори придают похлебка истинный вкус моря. Это
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх