Chef готовит ⇒ Соусы ⇒ Майонез за 5 простых шагов

Майонез за 5 простых шагов

Общее время: 7 мин. Активное время: 5 мин. Порций: 1
Фото рецепт Майонез за 5 простых шагов как приготовитьПриготовление собственного майонеза настолько просто и требует так мало ингредиентов, что удивительно, что мы не делаем это чаще. Вам просто понадобится яичный желток, дижонская горчица, масло, соль - возможно, немного кислоты - и 5-10 минут вашего времени. Просто взбивайте, пока не получите шелковистый, богатый майонез - идеально подходит для намазывания на ваш любимый бутерброд, намазывания чипсов на кусочки или для выпечки через хорошую лапшу из корневых овощей.

✯ Ингредиенты приготовления

1 яичный желток
1 чайную ложку дижонской горчицы
1 чайной ложки морской соли
масло
уксус
лимонный сок

☆ Пошаговый рецепт Майонез за 5 простых шагов ☆

1. Положите в миску 1 яичный желток, 1 чайную ложку дижонской горчицы и чуть менее 1 чайной ложки морской соли.
2. Взбейте, чтобы объединить.
3. Теперь о масле. Начните с добавления нескольких капель масла, постоянно взбивая традиционным или электрическим венчиком, пока не добавится. Затем продолжайте добавлять небольшое количество, постоянно взбивая, пока он не начнет эмульгироваться и сгущаться.
4. Продолжайте взбивать, добавляя больше масла по мере движения. Вы увидите, что это сгущается. Продолжайте, добавляя больше масла, пока не получите желаемую консистенцию. Имейте вкус и добавьте всплеск уксуса или лимонного сока, если вы думаете, что это нужно.
5. И там у вас есть это. Шелковистый гладкий майонез.
  • шаг 1
  • шаг 2
  • шаг 3
  • шаг 4
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Советуем

Домашний Майонез Grapeseed
15
Соусы
Домашний Майонез Grapeseed
И я до сих пор люблю майонеза. Есть много декадентских и вкусные веганский varieities на рынке в эти дни (и, да, много не столь великих, тоже.) Но есть что-то так простодушный о том, чтобы
Глобус Артишоки с Айоли
40
Закуски / Вторые блюда / Овощи / Диеты / Соусы / Итальянская кухня / Европейская кухня
Глобус Артишоки с Айоли
Это простая летняя еда, отличная вегетарианская закуска или часть меззе. Листья артишока нужно собирать на досуге и опускать в чесночные айоли, грандиозный финал - это восхитительное и ароматное
Домашний майонез
15
Соусы / Полезные советы
Домашний майонез
Если вы потратите немного дополнительного времени на приготовление собственного майонеза, это может сыграть решающую роль: намажьте его на бутерброды, оживите оставшуюся жареную курицу или замочите
Сейтан пиката
45
Соусы / Вторые блюда
Сейтан пиката
Я модернизировал направления немного, а также список ингредиентов, и эта версия, как мне кажется, немного легче выполнить на буднего вечера. Изменения, которые я сделал, были довольно простой: лук

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Диеты

Жареный клен пастернак
45 мин.
Выпечка / Овощи / Диеты

Жареный клен пастернак

Великолепная сторона любого праздника, эти жареные пастернаки клена опасно более сладкие.
Кале Мисо Рамэн с куркумой
30 мин.
Супы / Диеты / Японская кухня

Кале Мисо Рамэн с куркумой

Приготовление рамэна в домашних условиях означает, что вы можете адаптировать его к своему вкусу. Для меня это означает зубастую лапшу, свежую зелень, все еще имеющую некоторый цвет и прикус,

Салаты

салат из черной фасоли с конфетти
15 мин.
Салаты

салат из черной фасоли с конфетти

Салат из черной фасоли с конфетти Это одинаково хорошо работает в качестве небольшого салата — даже с салатной зеленью для большей массы — или вместе с сальсой фреска для зачерпывания чипсов из
салат из запеченной моркови и авокадо
20 мин.
Салаты

салат из запеченной моркови и авокадо

салат из запеченной моркови и авокадо Еще морковь: ну, морковный пирог конечно, но также и маринованные морковные палочки и мой любимый морковный салат, который не является этим, Salad de Carrottes
израильский салат + чипсы из лаваша
10 мин.
Салаты

израильский салат + чипсы из лаваша

Израильский салат ПОРЦИИ: ОТ 2 ДО 4 ВРЕМЯ: 10 МИНУТ 2 средних помидора рома, нарезанных кубиками 1 фунт огурцов без косточек (английских) или персидских, неочищенных, нарезанных кубиками 1/2 средней
салат из макарон с запеченными помидорами
30 мин.
Салаты

салат из макарон с запеченными помидорами

Жареные помидоры 4 стакана (около 680 граммов) черри помидоров Оливковое масло Соль Заправка из орегано 1 большой зубчик или 2 маленьких зубчика чеснока 1 1/2 столовых ложки сушеного орегано (мой

Закуски

Пирог с грибами и грюйерами
1 ч. 15 мин.
Закуски / Выпечка / Изделия из теста

Пирог с грибами и грюйерами

Изготовление теста не должно быть миссией. Этот простой рецепт песочного теста идеален, если вы только начинаете. Сочетание сливочного грюйера и резаной петрушки делает этот пирог идеальным
Мини-роллы с лобстером
25 мин.
Закуски / Выпечка / Рыба и морепродукты

Мини-роллы с лобстером

Вот самая лучшая рождественская канапе - супер роскошный ролл из лобстеров, чтобы угостить всех и каждого.
Черноглазый Горох Карри С коллард и картофель
45 мин.
Закуски / Крупы / Видеорецепты

Черноглазый Горох Карри С коллард и картофель

Я полностью хотел поставить это перед Нового года, потому что ... .black коровий горох! Но Данг я был занят. Или ленивым? Я забыл, какой. Блази? Ну да ладно, это никогда не слишком поздно для
Домашняя запеченная фасоль
20 мин.
Закуски / Консервация / Овощи / Диеты / Европейская кухня

Домашняя запеченная фасоль

Особые бобы на тосте. Всего за 20 минут взбейте ваши собственные бобы; с большим вкусом и меньшим количеством сахара, чем известный консервированный сорт.

Десерты

Сливовая крошка
1 ч. 5 мин.
Десерты / Выпечка / Фрукты / Диеты

Сливовая крошка

Сезон сливы настал, и что может быть лучше, чтобы отпраздновать эти сочные фавориты, чем утешительная крошка? Мы добавили фундук и темно-коричневый сахар, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
Ирисовые Кексы с кокосовым-Бэконом
60 мин.
Десерты / Выпечка

Ирисовые Кексы с кокосовым-Бэконом

~ Я не хочу вас пугать, работая с кокосовым маслом не сложно, но вы должны обратить внимание на несколько вещей. Вы не можете сделать один на один своп, или ваши выпечке выйдет жирной, потому что
Веганский безе
2 ч. 30 мин.
Десерты / Диеты

Веганский безе

Эти веганские безе или Меренга сделаны из воды из вашей банки из нута, которую вы обычно льете прямо в канализацию. Они действительно вкусные безотходные укусы. Чтобы избежать какого-либо вкуса бобов
Самоса - Пряные
1 ч. 30 мин.
Десерты / Выпечка / Индийская кухня / Изделия из теста

Самоса - Пряные

Миры сталкиваются! Мои два любимых жареные продукты пальца объединить в один укус возвышенной. Карри порошок, морковь, горох и дать этим картофельные оладьи с Самоса чутье, и некоторые груши чатни

Напитки

Грибнуй суп
30 мин.
Напитки / Супы / Овощи

Грибнуй суп

Это для всех вас fishheads там. Смесь грибов стоять за моллюсками, чтобы создать супер удовлетворяющий жевания, в то время как некоторые Измельченные нори придают похлебка истинный вкус моря. Это
Мексиканская клубничная вода (Agua de Fresa)
4 ч. 25 мин.
Напитки

Мексиканская клубничная вода (Agua de Fresa)

В средней миске смешайте нарезанную клубнику, сахар и 1 стакан воды. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Выньте клубничную смесь из холодильника и вылейте в
Кровавая Мэри
10 мин.
Напитки

Кровавая Мэри

Праздник сопротивления любой хорошей вечеринке позднего завтрака: Кровавая Мэри. Так просто сделать и легко изменить в соответствии с вашими вкусами. Это классика по причине. Смесь Кровавой Мэри в и
Клубничный Мохито
15 мин.
Напитки

Клубничный Мохито

Вылейте от 1/4 до 1/2 дюйма сахара на маленькую мелкую тарелку. Намочите кромку ломтиком лайма или лимона; затем опустите бокалы в сахар до края; потрясите бокал, чтобы лишние крошки слетели;
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх