Майонез за 5 простых шагов

✯ Ингредиенты приготовления
1 яичный желток
1 чайную ложку дижонской горчицы
1 чайной ложки морской соли
масло
уксус
лимонный сок
1 чайную ложку дижонской горчицы
1 чайной ложки морской соли
масло
уксус
лимонный сок
☆ Пошаговый рецепт Майонез за 5 простых шагов ☆
1. Положите в миску 1 яичный желток, 1 чайную ложку дижонской горчицы и чуть менее 1 чайной ложки морской соли.2. Взбейте, чтобы объединить.
3. Теперь о масле. Начните с добавления нескольких капель масла, постоянно взбивая традиционным или электрическим венчиком, пока не добавится. Затем продолжайте добавлять небольшое количество, постоянно взбивая, пока он не начнет эмульгироваться и сгущаться.
4. Продолжайте взбивать, добавляя больше масла по мере движения. Вы увидите, что это сгущается. Продолжайте, добавляя больше масла, пока не получите желаемую консистенцию. Имейте вкус и добавьте всплеск уксуса или лимонного сока, если вы думаете, что это нужно.
5. И там у вас есть это. Шелковистый гладкий майонез.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.