Домашний Майонез Grapeseed
Дело в том, я не имел большого успеха, что с убедительной домашней веганский майонезом. Я имею в виду, протертые тофу и материал может быть хорошим, но в конце концов, это все-таки протертый сыр тофу. Я хочу что-то толстый и жирный и сливочный и острый - то, что сделало бы мою сестру плачущей. И я думаю, что я нашел!
Эта самодельная версия была настолько свежий и вкусный, он просто выровнена все это тронуло. Мой нута салат бутерброды стал еще более драгоценным. Мой картофельный салат был произведением искусства. Я использовал некоторые в качестве основы для ранчо соусом и dolloped немного (ок много) на веджибургер. И жизнь была хороша. И моя сестра, ну, она была три государства прочь и безопасно ... сейчас!
Надеюсь, вам понравится, и вернуться позже на этой неделе в течение нескольких рецептов с использованием этого Майо, в том числе этот простой салат Нут Sammich!
Заметки
~ Я думаю, что вид молока вы используете здесь путь важно. Выберите наиболее нейтральный дегустации молока вы можете найти. Я бы не пойти на паклю или овсяного молока здесь. Я использовал несладкий оригинальный ароматизированные Blue Diamond миндальное молоко. Я знаю, что другие миндаля доит имеют ярко выраженный вкус миндаля, так что если вы не можете найти Blue Diamond, то я бы пойти на unsweeteend неприправленный соевым молоком. Я желаю Vitasay все еще существовали в штатах! Но жизнь жестока и это не делает.
~ В зависимости от силы вашего блендера, ваше время может отличаться. Важно обратить внимание на согласованность через каждый шаг. Я использую Breville , который я люблю и рекомендую! Но независимо от того , ваша машина, вы должны получить семена льна хорошо и смешивают, так что крапинки едва заметны. Это активизирует свои gloopy свойства и также сделает ваш Mayo похорошела.
~ Другая важная вещь, чтобы помнить о том, что масло нужно добавить понемногу. Много майонеза рецептов говорят, чтобы поток его медленно, но все сразу, и я не думаю, что это совершенно необходимо. Просто добавьте столовую ложку или два в то время, смесь на некоторое время, а затем добавить больше.
~ Вкус этого майонеза очень сильна в первую очередь; уксус и соль созревать в течение долгого времени, поэтому не приспосабливаются прямо из блендера. Пусть это холод в течение по крайней мере за несколько часов до принятия решения о любой тонкой настройки вы хотели бы сделать в следующий раз.
~ Вы можете использовать другой уксус? Я так думаю! Дистиллированного белого или яблочного вероятно, будет работать хорошо. Я просто предпочитаемое вкус белого винного уксуса. Я использую лимонный сок, тоже, потому что он добавляет яркость к соединению, что уксус в одиночку не хватало.
✯ Ингредиенты приготовления
1/2 стакана несладкого миндальное молоко (смотри примечание)
1 1/2 столовые ложки землю золотые семена льна (иногда называемый льняное еды)
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка молотой сухой горчицы
1 чайная ложка лукового порошка
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 столовая ложка лимонный сок
масло из виноградных косточек 1 стакан
1 1/2 столовые ложки землю золотые семена льна (иногда называемый льняное еды)
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка молотой сухой горчицы
1 чайная ложка лукового порошка
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 столовая ложка лимонный сок
масло из виноградных косточек 1 стакан
☆ Пошаговый рецепт Домашний Майонез Grapeseed ☆
Объедините молоко и молотый лен в блендере. Смесь на высокой скорости до льняного еды едва заметна, и смесь пенистый, примерно через минуту.Добавьте сахар, сухую горчицу, луковый порошок, соль, уксус и лимонный сок, смешивание в течение нескольких секунд для комбинирования.
Теперь начните добавлять масло. С помощью блендера работает, используйте отверстие в верхней части, чтобы поток в столовой ложке за один раз, смешивая в течение приблизительно 30 секунд после каждого добавления (при использовании высокой мощности блендера как Vitamix от 5 до 10 секунд должен сделать это.). Дайте блендер перерыв и теперь каждый раз, так что он не нагревается Мейо. Вы должны заметить, что утолщение на полпути. К тому времени вы использовали 3/4 масла, оно должно быть пастообразные. И с последним Кроме того, вы должны иметь толстую Мейо. Если это кажется водянистым, продолжайте смешивание.
Это, вероятно, вкус соленая и Танжера, чем вы хотели бы прямо из блендера, но поверьте мне, ароматы смягчают и становится совершенным. Переход к стеклянной Tupperware, уплотнение плотно и хранить в холодильнике в течение нескольких часов, и она загустеет еще больше. Использовать в течение недели.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
