Домашний майонез

✯ Ингредиенты приготовления
2 яичных желтка (комнатной температуры)
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 ч.л. белого винного уксуса
500 мл масла (300 мл подсолнечного масла; 200 мл оливкового масла)
соль и перец
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 ч.л. белого винного уксуса
500 мл масла (300 мл подсолнечного масла; 200 мл оливкового масла)
соль и перец
☆ Пошаговый рецепт Домашний майонез ☆
- Положите яичные желтки в среднюю миску.
- Добавьте горчицу, щепотку соли и уксус.
- Используйте ручной венчик (или электрический, для удобства) и хорошо бейте, пока не загустеет.
- Очень, очень медленно добавляйте масло - убедитесь, что оно присутствует, прежде чем добавлять еще.
- Когда майонез выглядит гуще, масло можно добавлять быстрее. Если он выглядит слишком густым, добавьте немного горячей воды и взбейте.
- Попробуйте и приправьте солью и перцем, а также добавьте немного уксуса, если требуется больше остроты. Хранить в банке в холодильнике до недели.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.