Вкусный, ароматный соус из авокадо и лайма, приготовленный из сливочного авокадо, греческого йогурта, свежей кинзы, чеснока и сока лайма. Используйте его как соус, заправку для салата или сбрызните им курицу и лосося!

Этот соус - настоящая находка. Он свежий, немного пикантный, богат белком и даже служит невероятным соусом. Двойное погружение может поощряться, а может и не поощряться.

Вы, ребята, знаете, что я ОБОЖАЮ хороший домашний рецепт соуса, особенно тот, который я могу использовать в множестве разных рецептов.

Идея этого соуса на самом деле возникла из моих запеченных перуанских куриных ножек , и я делала это бесчисленное количество раз, чтобы сочетать с курицей, лососем, использовать в качестве заправки для салата и даже в качестве соуса к овощам.

Что в этом сливочном соусе из авокадо и лайма?
Самое приятное в этом соусе то, что в нем используются всего 5 простых ингредиентов (плюс немного соли и перца):

Авокадо
Простой греческий йогурт
Кинза
Чеснок
Свежий сок лайма
По желанию: халапеньо, если любите острое
Вкус этого легкого домашнего соуса очень свежий и идеально подходит для лета, что позволяет легко сочетать соус практически с чем угодно! Не стесняйтесь добавить остроты от халапеньо или вашего любимого острого соуса! Щепотка одного из них  гарантированно запустит вечеринку с соусом.

Способы использования этого соуса из авокадо и лайма:
Сбрызните этим йогуртовым соусом из авокадо курицу, лосося или тофу. Это было бы невероятно с тарелкой куриного буррито или ложкой с  вкусными фрикадельками  или энчиладас . Насколько хорошо это будет с веганскими начос ? ЮМ.
Креветки, приготовленные на гриле, овощи или эти палео-куриные котлеты ! Нет никакого осуждения, если вы окунетесь с чипсами из тортильи или овощами в качестве соуса!
Используйте этот соус из авокадо и лайма в качестве маринада для любого из ваших любимых белков так же, как вы используете любой из этих популярных маринадов. Наконец, налейте немного на вегетарианский салат, такой как этот юго-западный салат с курицей .
соус из лайма из авокадо в миске кухонного комбайна с ингредиентами вокруг него

Как хранить этот соус из авокадо и лайма:
Храните этот домашний соус из авокадо и лайма в герметичном контейнере в холодильнике около 3-4 дней. Сок лайма и кислинка йогурта помогут предотвратить потемнение авокадо, поэтому соус должен оставаться красивым и ярко-зеленым. Конечно, чем быстрее вы израсходуете соус, тем вкуснее он будет! Обязательно хорошо перемешайте соус, прежде чем использовать его, или взболтайте его с несколькими столовыми ложками воды в миксере для заправки, подобном этому ,  для заправки салатов.

соус из авокадо и лайма в миске с ложкой

Вкусный, ароматный соус из авокадо и лайма, приготовленный из сливочного авокадо, греческого йогурта, свежей кинзы, чеснока и сока лайма. Используйте его как соус, заправку или сбрызгивайте им лосося, салаты и ваши любимые белки!
Ингредиенты
1 средний спелый авокадо, очищенный от кожуры и косточек
1/4 стакана обезжиренного простого греческого йогурта
1/4 стакана нарезанной кинзы
1 зубчик чеснока, измельченный
2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма, из 1 лайма
Соль и перец для вкуса
Дополнительно: 1/2 перца халапеньо, очищенного от семян и нарезанного кубиками
инструкции
Добавьте ингредиенты для соуса для макания в мощный блендер или кухонный комбайн и хорошо перемешайте.
Приправьте солью и перцем по вкусу (понемногу), затем снова смешайте и попробуйте. При необходимости добавьте еще соли и перца.
Порции 4 в зависимости от того, сколько соуса вы хотите. Получается около 3/4 стакана соуса, около 3 столовых ложек на порцию.
Примечания к рецепту
Для использования в качестве заправки для салата: разбавьте соус несколькими столовыми ложками воды, пока он не достигнет желаемой консистенции.

Питание
Порции: 4 порции
Размер порции: 3 столовые ложки
Калорийность: 85ккал
Жир: 6,7 г
Насыщенный жир: 0,9 г
Углеводы: 4,6 г
Волокно: 3 г
Сахар: 1 г