Суши: Лосось и Микро Васаби
Автор: chefmio-ganе
Общее время: 1 ч. 01 мин. Активное время: 15 мин. Порций: 3
✯ Ингредиенты приготовления
2 филе лосося
15 г микро кресс-салат из васаби
190 г риса для суши
1 столовая ложка рисового винного уксуса
15 г микро кресс-салат из васаби
190 г риса для суши
1 столовая ложка рисового винного уксуса
☆ Пошаговый рецепт Суши: Лосось и Микро Васаби ☆
- Вымойте рис для суши в холодной воде и слейте воду.
- Переложить рис в кастрюлю с 300 мл холодной воды и оставить на 30 минут для замачивания.
- Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10-12 минут, пока вся вода не впитается.
- Снять с огня и оставить накрытым на 10 минут.
- Выложить рис на противень и посыпать столовой ложкой рисового винного уксуса. Используйте большую ложку, чтобы сложить рис для суши на себя, чтобы он склеился. Оставить остывать до комнатной температуры.
- Положите кожу филе лосося стороной вниз на доску, используйте острый нож, чтобы плотно разрезать кожу и плоть, чтобы удалить кожу. Нарезать лосось на зерно, на тонкие ломтики.
- Смочите руки и сформируйте рис в продолговатые курганы, немного больше, чем кусочки лосося.
- Завершите нигири щепоткой микро васаби на каждом куске.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
