Запеченная нога козленка в духовке
✯ Ингредиенты приготовления
1 Молочная ножка козленка
2 столовые ложки кориандра
2 столовые ложки тмина
1 столовая ложка перца чили
1 столовая ложка копченой паприки
6 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
4 столовые ложки оливкового масла
2 лимона, сока
несколько поворотов черного перца
4 столовые ложки соли
2 столовые ложки кориандра
2 столовые ложки тмина
1 столовая ложка перца чили
1 столовая ложка копченой паприки
6 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
4 столовые ложки оливкового масла
2 лимона, сока
несколько поворотов черного перца
4 столовые ложки соли
☆ Пошаговый рецепт Запеченная нога козленка в духовке ☆
- Смажьте ножку козлика семенами кориандра, семенами тмина, хлопьями чили, копченой паприкой, чесноком, оливковым маслом, черным перцем и лимонным соком. Втирайте все специи в хорошо. Поместить в жаровню, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
- На следующий день достаньте козу из холодильника не менее чем за 30 минут до приготовления.
- Разогрейте духовку до 150 ° C. Втирать соль в ногу козла. Налейте воду вокруг ноги примерно на полпути вверх. Хорошо накрыть форму пергаментом, а затем фольгой. Убедитесь, что он плотно прилегает. Готовьте в духовке четыре часа, пару раз во время приготовления разливая жидкость по мясу. Мясо должно упасть с кости при приготовлении.
- Когда нога приготовлена, оставьте отдыхать на двадцать минут. Измельчите мясо и подайте его на праздник; с чесночным йогуртом, зернами граната и салатом из трав, солеными огурцами и теплыми лепешками.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
