Тайские сладкие кукурузные котлеты
Автор: chefwifiе
Общее время: 20 мин. Активное время: 20 мин. Порций: 3
✯ Ингредиенты приготовления
260г консервированной сахарной кукурузы, высушенной
½ ст.л. хлопьев морской соли
1/2 ч. л. белого перца или 1 щепотка черного перца
по желанию: 2 ст. л. муки или панировочных сухарей
1 ст. л. кукурузной муки, плюс экстра
1 яйцо, взбитое
опционально: 2 листа лайма кафрского, измельченные
масло подсолнечное, для фритюра
сладкий соус чили, подавать
½ ст.л. хлопьев морской соли
1/2 ч. л. белого перца или 1 щепотка черного перца
по желанию: 2 ст. л. муки или панировочных сухарей
1 ст. л. кукурузной муки, плюс экстра
1 яйцо, взбитое
опционально: 2 листа лайма кафрского, измельченные
масло подсолнечное, для фритюра
сладкий соус чили, подавать
☆ Пошаговый рецепт Тайские сладкие кукурузные котлеты ☆
- В миске смешайте сахарную кукурузу, соль, перец, муку темпуры или панировочные сухари (если используете), кукурузную муку, 3 столовые ложки воды и яйцо. Если смесь слишком жидкая, добавьте немного кукурузной муки. Размешайте листья лайма (если используете) в тесто.
- Заполните кастрюлю на тяжелой основе или вок маслом на глубину до одной трети и поставьте сковороду на средний огонь, чтобы приготовить ее во фритюре.
- Когда масло горячее, аккуратно закапывайте столовую ложку жидкого теста за раз в масло, следя за тем, чтобы не переполнить сковороду.
- Жарить во фритюре около 1 минуты, затем перевернуть и жарить еще минуту, до золотисто-коричневого цвета.
- Выньте с помощью выдолбленной ложки и слейте на кухонную бумагу. Повторяйте, пока смесь не будет израсходована - смесь сделает около 6 пирожков.
- Подавать котлеты со сладким соусом чили.
кукуруза, морская соль, черный перец, мука, сухари, кукурузная мука, яйца, лайм, фритюр, соус, Вегетарианцы, Веганы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
