Варенье из свеклы и ревеня
Автор: chefwifiе
Общее время: 1 ч. 15 мин. Активное время: 30 мин. Порций: 6
✯ Ингредиенты приготовления
400 г свеклы, неочищенной
морская соль
400 г ревеня
2 больших зубчика чеснока, очищенные
10 г имбиря, очищенного
1 ч. л. семян кориандра
½ ч. л. семян фенхеля
щепотка кайенского перца
необязательно: сахар
морская соль
400 г ревеня
2 больших зубчика чеснока, очищенные
10 г имбиря, очищенного
1 ч. л. семян кориандра
½ ч. л. семян фенхеля
щепотка кайенского перца
необязательно: сахар
☆ Пошаговый рецепт Варенье из свеклы и ревеня ☆
- Чтобы приготовить свеклу, тщательно вычистите их под проточной водой - нет необходимости чистить их. Положить в кастрюлю и залить холодной подсоленной водой. Доведите до кипения и готовьте в течение 20-30 минут или до тех пор, пока нож не будет легко пронзен, но все еще твердый.
- Слейте воду и освежите в холодной воде, очистите руками или ножом, затем натрите на неровной стороне терки. Отложить в сторону.
- Нарезать кубиками ревень и положить в кастрюлю. Добавьте 100 мл воды, накройте крышкой и дайте ей дойти до кипения. Снимите крышку и готовьте, пока ревень не начнет разваливаться, помогая ей вместе с пюре или деревянной ложкой.
- Тем временем измельчить или мелко натереть чеснок, затем мелко нарезать или натереть имбирь. Слегка поджарить кориандр и семена фенхеля на сухой сковороде, затем раздавить.
- Приправить ревень, добавить остальные ингредиенты, попробовать и тушить еще несколько минут. Вы ищете сырую резкость чеснока, чтобы немного спасть. Если вы хотите получить больше сладости из свеклы, готовьте еще 5 минут или около того. Только не позволяйте этому ловить слишком много, хотя немного хорошо.
- Это хорошо хранится в холодильнике и со временем улучшается. Если вы хотите, чтобы это сохранялось дольше, обязательно добавьте сахар. Однако естественная сладость свеклы и кислинка ревеня уравновешивают друг друга. Как таковой, он будет держать в стерилизованной банке в холодильнике до недели или дольше с пленкой масла сверху.
свекла, морская соль, ревень, чеснок, имбирь, кориандр, фенхель, кайенский перец, сахар, Вегетарианцы, Веганы, без глютена, Без молочных продуктов
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
