Пряный кокосовый суп тушеный с Брюсселем и брюквы
Как-то не было ни одного рецепта брюквы на сайте! Я не знаю, как это произошло потому, что брюква в основном дух мой овощ. Со всеми это purpleness и приземленность и интенсивность. Это как сморщенный репы. Но если вы не можете найти, репа или пастернак бы здорово здесь, тоже.
Хотя вы, как правило, найти брюкву в европейской кулинарии, я люблю сочетание корешковатый овощей и азиатской кухни. Здесь брюква дает отличный баланс рагу; естественно сладкий из кокосового ореха и моркови, с контрастными нотами лайма и пронизан насквозь с имбирем. В опалило ростки Brussel добавить дополнительные благость Wintery, а также весело текстуры. Нут круглые все это дело (не каламбур) (потому что Нуты круглая.)
Так что, когда жизнь дает вам три градуса, сделать это рагу! Подавать с некоторым жасминового риса и разогреть вашу жизнь.
примечания
~ Я люблю кокосовое масло здесь по понятным причинам, но любой нейтральный приправленный масло будет делать!
~ Я действительно копать эти маленькие 5,5 унций банки кокосового молока. Это настолько эффективно, и есть безотходное. Если вы не можете найти их, а затем просто отмерить 2/3 чашку кокосового молока, и вы хорошо идти.
~ Мои брюссельская капуста были маленькими, так что я просто их вдвое. Если у вас есть на большей стороне, квартал вместо них.
~ Самый простой способ я нашел, чтобы почистить брюкву это с ножом своего повара. Поместите брюкву на вашем разделочную доску и аккуратно нарезать прочь восковую кожу, начиная от верха до низа.
✯ Ингредиенты приготовления
1 столовую ложку кокосового масла (рафинированное или девственница)
1 большой желтый лук, тонко нарезанный
1 фунт брюссельская капуста, расквартированных [см примечание выше]
1/2 чайной ложки красного перца хлопья (или больше по вкусу)
2 зубчика чеснока, измельчить
2 обрушивая столовую ложку свежего измельченного имбирь
3/4 фунта брюквы, очищенные и нарезанные кубиками (1/2 дюйма)
1 чашка нарезанных моркови
4 чашки овощного бульона
1 15 унций может нут, промытые и осушенных (1 1/2 чашки)
1 5,5 унция может кокосовое молоко (около 1 / 2 чашки)
Сок одного лайма
цедра 1/2 лайма
соль по вкусу
Свежая кинза для украшения ( по желанию)
жасминового риса для обслуживания
1 большой желтый лук, тонко нарезанный
1 фунт брюссельская капуста, расквартированных [см примечание выше]
1/2 чайной ложки красного перца хлопья (или больше по вкусу)
2 зубчика чеснока, измельчить
2 обрушивая столовую ложку свежего измельченного имбирь
3/4 фунта брюквы, очищенные и нарезанные кубиками (1/2 дюйма)
1 чашка нарезанных моркови
4 чашки овощного бульона
1 15 унций может нут, промытые и осушенных (1 1/2 чашки)
1 5,5 унция может кокосовое молоко (около 1 / 2 чашки)
Сок одного лайма
цедра 1/2 лайма
соль по вкусу
Свежая кинза для украшения ( по желанию)
жасминового риса для обслуживания
☆ Пошаговый рецепт Пряный кокосовый суп тушеный с Брюсселем и брюквы ☆
Разогрейте 4 кварт кастрюле на среднем огне. Поджарить лук в масле с большой щепоткой соли, пока лук слегка не подрумянится. Теперь добавьте Брюсселем и попытаться заставить их слегка опалило, убедившись, что они попали на поверхность горшка. Так просто нажать лук по бокам и пусть Брюссельской готовить, давая им переполох и теперь каждый раз. Он не должен быть совершенным и не каждый нужно опалить, просто сделать все возможное!Добавить имбирь, чеснок и красный перец и перемешать в. Кук до появления аромата, около минуты. Добавьте брюкву, морковь и овощной бульон. Накройте и доведите до кипения. После кипения, нижний нагрев до кипения, и добавить нут и цедру лайма. Кук с приоткрытой крышкой (чтобы пар побег), пока брюква не нежна (более 5 минут или около того.)
Добавьте кокосовое молоко и сок лайма, и вкус соли. Высокая температура через, и подавать с кинзой и дополнительные красный перец хлопья или Срирача, если Вам нравится.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
