Роти Кинг спрятан в глухих улицах Юстона. Вы найдете его, следуя за обеденными очередями за их знаменитым рыбным карри, поданным с облаками роти. Город, откуда родом владелец Суген, славится своими рыбными блюдами. «Когда мне было четырнадцать лет, я попросила маму научить меня готовить, и первое, чему она научила меня, было ее рыбное карри». Суген продолжает давать нам рецепт своей матери, который мы немного адаптировали, чтобы использовать готовые специи. Но мы никогда не сможем приблизиться к его навыкам создания роти. «Создатели роти так востребованы дома, что я решил попросить моего дядю научить меня правильному способу». Когда Суген делает роти, похоже, он обращается с тканью. «Это все в моей руке, это немного мастерства». Суган говорит, что это одно из самых больших преуменьшений, которые мы когда-либо слышали.