Запеченная с сыром цветная капуста
Автор: chefwifiе
Общее время: 1 ч. 15 мин. Активное время: 25 мин. Порций: 4
✯ Ингредиенты приготовления
1 цветная капуста
1 лук-порей
100 г сливочного масла
70 г сыра пармезан
100 г сыра чеддер
1 чайная ложка дижонской горчицы
600 мл цельного молока
горсть кедровых орехов
60 г обычной муки
соль и перец
1 лук-порей
100 г сливочного масла
70 г сыра пармезан
100 г сыра чеддер
1 чайная ложка дижонской горчицы
600 мл цельного молока
горсть кедровых орехов
60 г обычной муки
соль и перец
☆ Пошаговый рецепт Запеченная с сыром цветная капуста ☆
- Разогреть духовку до 200 ° C. С помощью тонкого острого ножа вырежьте твердый стебель из цветной капусты, сохраняя в такте как можно больше листьев, и поместите всю цветную капусту аккуратно с корнем вверх, так чтобы все опавшие листья были разбросаны вокруг нее.
- Вымойте лук-порей и нарежьте его на монеты и разбросайте по тарелке. Растопить 1/2 масла и добавить полить цветную капусту, нанося чистую щетку, чтобы равномерно покрыть ее, листья и лук-порей. Посыпать хорошей щепоткой соли и поставить в духовку на 20 минут, пока не начнет коричневеть.
- Тем временем, сделайте соус, добавляя оставшееся масло в кастрюлю. Нагрейте до растопления, затем добавьте муку. Размешайте до образования густой пасты и варите 30 секунд, прежде чем добавить всплеск молока. Размешайте, чтобы ослабить пасту, затем продолжайте готовить, добавьте брызги молока и помешивая между ними, чтобы удалить комки, пока у вас не получится гладкий соус. Приправить солью и перцем, перемешать с дижонской горчицей.
- Натереть Чеддер и Пармезан в миску и перемешать. Добавьте ¾ сыра к соусу и размешайте, оставив сыр для начинки.
- Выньте цветную капусту из духовки и переверните так, чтобы показалась голова. Залить сырным соусом всю цветную капусту, затем посыпать оставшимся чеддером, а затем кедровыми орешками. Готовьте в духовке еще 20 минут, пока цветная капуста не будет прожарена и не станет нежной.
- Вынуть из духовки и дать постоять в течение 5-10 минут, прежде чем нарезать дольками и подавать, посыпав сырным соусом из блюда.
цветная капуста, лук-порей, сливочное масло, пармезан, чеддер, горчица, молоко, кедровые орехи, мука, соль, перец, Вегетарианцы, нарезать
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
