Свежий и вкусный соус из зеленого тахини с халапеньо, насыщенный вкусом сока лайма, кинзы, чеснока, халапеньо и сливочного тахини. Полейте этим соусом салаты, курицу, лосося, миски и ваши любимые белки!

Вы когда-нибудь хотели действительно удивительный соус, чтобы сбрызнуть что угодно? Что ж, у меня есть самый совершенный зеленый соус, который вы когда-либо пробовали. Он свежий, ароматный, пряный и без орехов!

ЗНАКОМЬТЕСЬ С МОЙ СОУСОМ JALAPENO GREEN TAHINI.

Что такое тахини?
Тахини — это просто молотые семена кунжута, и это очень похоже на то, как делают арахисовое или миндальное масло. Хороший тахини кремовый, мягкий, ореховый, подрумяненный и его можно есть ложкой. Он не должен быть слишком горьким, густым или пастообразным. Мой любимый бренд тахини —  Soom  (к тому же он принадлежит женщинам!).

Как приготовить зеленый соус тахини
Зеленый соус тахини абсолютно восхитителен и сделан из тахини, свежей кинзы, чеснока, сока лайма и халапеньо. Это немного быстро, поэтому просто убедитесь, что вы посеяли свой халапеньо, прежде чем добавлять его, если вы не ЛЮБИТЕ острую пищу, тогда я говорю, сделайте это и оставьте семена внутри, дикое животное, вы!

Если у вас есть петрушка, которую нужно израсходовать, вы можете добавить ее и в этот соус. Я рекомендую для начала около 1/4 стакана свежей нарезанной петрушки, затем попробуйте и отрегулируйте по мере необходимости. Лично я думаю, что он идеален только с кинзой.

соус халапеньо с зеленым тахини в блендере

Способы использования этого зеленого соуса тахини
1.) Используйте этот зеленый соус в качестве глазури для курицы, тофу или лосося или даже в качестве маринада, если вам так хочется! Лично мне нравится, когда он сбрызгивается лососем или этими восхитительными перуанскими  куриными ножками на гриле . Я думаю, что это будет восхитительно сочетаться с этими кебабами из тофу с ананасом .

2.) Используйте его как заправку для салата. Этот соус был бы идеальным в салате из киноа из черной фасоли , но вы можете использовать его практически для всего, о чем только можете мечтать.

3.) Используйте его как соус для куриных палочек или жареной рыбы!

зеленый соус тахини халапеньо в миске с ложкой и гарнирами сбоку

Халапеньо Зеленый соус тахини

Свежий и вкусный зеленый соус тахини из халапеньо, насыщенный вкусом сока лайма, кинзы, чеснока, халапеньо и сливочного тахини. Полейте этим соусом салаты и ваши любимые белки!
Ингредиенты
½ перца халапеньо без семян
3 столовые ложки тахини
2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
1 зубчик чеснока
½ стакана упакованной кинзы
2-3 столовые ложки теплой воды для жидкого соуса
Соль и перец для вкуса
инструкции
Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до однородности. При необходимости добавьте еще теплой воды, чтобы разбавить соус, чтобы его можно было брать ложкой. 
Приправьте солью и перцем по вкусу (понемногу), затем снова смешайте и попробуйте. При необходимости добавьте еще соли и перца. Порции 4 в зависимости от того, сколько соуса вы хотите. Делает около 1/2 стакана соуса, около 2 столовых ложек на порцию. Удвойте, если хотите больше соуса!
Питание
Порции: 4 порции
Размер порции: 2 столовые ложки
Калорийность: 72 ккал
Жир: 6,1 г
Насыщенный жир: 0,8 г
Углеводы: 3,5 г
Волокно: 1,4 г
Белок: 2,2 г