Вкусный, легкий картофель фри на гриле с оттенком чеснока и ароматом кунжута. Этот полезный картофель фри, приготовленный на гриле, готовится всего за 20 минут и превращается в идеальную летнюю закуску или гарнир. Подавайте с неотразимым соусом карри из йогурта!
Я решил, что одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в жизни в Чикаго, это то, что весной и летом можно увидеть такую ​​зелень. Это небольшой сюрприз, который радует вас после хлестающего ветра и снега в течение добрых 6 месяцев.

Теперь, когда наступило лето, снаружи наша квартира полностью покрыта красивыми зелеными лозами. Я люблю открывать окна каждое утро и смотреть, как птицы болтаются среди виноградных лоз и щебечут уже в 4 часа утра.

На выходных мы даже решили передвинуть садовую мебель, чтобы лучше видеть деревья и пышную зелень. К сожалению, у меня не было времени (или не было времени), чтобы начать сажать наши цветы или растения в этом году. Несколько лет назад мы выращивали помидоры, перец халапеньо, клубнику, зеленый перец, кинзу, базилик, зеленый лук и еще кое-что, не помню. Моим фаворитом (конечно) было лимонное дерево, которое, кстати, произвело только один маленький лимон размером с вишню. Я виню чикагскую погоду. И тот факт, что я пытался вырастить лимонное дерево в горшке на своей террасе.

Моя *официальная* цель на этой неделе — развести там цветы и растения, так как я хочу проводить каждую минуту солнечного света на улице во внутреннем дворике.

жареный сладкий картофель фри на тарелке с йогуртовым соусом карри

Ингредиенты для жареного батата фри
Этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ картофель фри из сладкого картофеля с кунжутом и чесноком — моя навязчивая идея летнего гарнира, потому что его НАСТОЛЬКО легко приготовить на гриле, так как это занимает всего около 10 минут. В качестве забавного нового пикантного соуса я делюсь своим соусом карри из йогурта, приготовленным всего из нескольких ингредиентов, которые, вероятно, есть в вашем холодильнике. Это интересный способ изменить ситуацию. Вот все, что вам нужно:

Сладкий картофель: пары бататов будет достаточно, но не стесняйтесь удваивать рецепт, чтобы получить еще больше.
Кунжутное масло: мне нравится использовать поджаренное кунжутное масло для его удивительного вкуса, но обычное кунжутное или оливковое масло тоже подойдут.
Чеснок: чеснок придает идеальный вкус жареному картофелю фри из сладкого картофеля.
Соль и перец: чтобы раскрыть все вкусы.
Кинза и кунжут: потому что ты знаешь, что я люблю хороший гарнир .
Для соуса карри из йогурта: простой греческий йогурт, порошок карри , свежий сок лайма или апельсина, кленовый сироп , соль, вода (для разжижения) и щепотка кайенского перца , если вы любите немного остроты.
обмакивание картофеля фри на гриле в соусе карри из йогурта

Как приготовить картофель фри на гриле
Сначала нарежьте сладкий картофель дольками приличного размера.
Добавьте немного смеси кунжутного масла и чеснока.
Наконец, обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны. ДА, это так просто!
Советы по приготовлению картофеля фри на гриле
Нарежьте дольки сладкого картофеля красивыми и толстыми – шириной около 1 дюйма – чтобы они не подгорали слишком легко.
Жарьте их на среднем огне (около 375 градусов по Фаренгейту).
Внимательно следите за тем, чтобы картофель фри не подгорел. Они должны получить хорошие следы от гриля!
легкий картофель фри на гриле на тарелке с соусом

Что подавать с картофелем фри на гриле
Вариантов действительно бесконечное количество, но вот некоторые из моих любимых:

Серьезно хорошие куриные бургеры с барбекю из сладкого картофеля и чеддера

Салат из уличной кукурузной пасты с песто из кинзы и козьим сыром

Веганские бургеры из сладкого картофеля

Халапеньо Карри Индейка Бургеры

Греческие куриные кебабы

Слайдеры для бургеров с песто из индейки на булочках из сладкого картофеля

Идеальные веганские бургеры из черной фасоли со сливочно-чесночным соусом тахини

Если случайно у вас нет гриля, вы всегда можете испечь этот удивительный картофель фри с медово-горчичным соусом. Или просто обмакните их в остром соусе для барбекю ИЛИ в кетчупе Trader Joe’s (мой личный фаворит!).

Они идеально подходят для вашего летнего барбекю, поэтому я надеюсь, что у вас будет возможность попробовать их. хохо!

Надеюсь, вам понравится этот простой картофель фри на гриле! Если вы сделаете их, я бы хотел, чтобы вы оставили комментарий и оценку, сообщив мне, как вам это понравилось. Я очень ценю это - xoxo!

Картофель фри с кунжутом и чесноком на гриле с соусом карри из йогурта

картофель фри на гриле
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
10 МИНУТ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
10 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
20 МИНУТ

Вкусный, легкий картофель фри на гриле с оттенком чеснока и ароматом кунжута. Этот полезный картофель фри, приготовленный на гриле, готовится всего за 20 минут и превращается в идеальную летнюю закуску или гарнир. Подавайте с неотразимым соусом карри из йогурта!

Ингредиенты
Для сладкого картофеля фри:
2 больших сладких картофеля (или 3 средних), нарезанных дольками шириной около 1 дюйма
1 ½ столовой ложки поджаренного кунжутного масла (также подойдет обычное кунжутное или оливковое масло)
3/4 чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец
Йогуртовый дип с карри:
1/3 стакана обезжиренного простого греческого йогурта
1 чайная ложка порошка карри
2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма или апельсина
1 чайная ложка чистого кленового сиропа
⅛ чайной ложки соли
1 столовая ложка воды для разбавления, если необходимо
По желанию: щепотка кайенского перца
Для украшения:
Свежая кинза
семена кунжута
инструкции
Разогрейте гриль до 375 градусов по Фаренгейту или средней температуры. В большой миске смешайте дольки сладкого картофеля, кунжутное масло, чесночный порошок и соль.

Сделайте соус, смешав в небольшой миске йогурт, порошок карри, сок лайма, кленовый сироп, соль и кайенский перец. Поместите в холодильник, пока не будете готовы к подаче.
После того, как гриль разогреется, положите дольки сладкого картофеля на гриль и готовьте около 4-5 минут с каждой стороны. Они должны получить хорошие следы от гриля; обязательно внимательно следите, чтобы картофель фри не подгорел.
После этого переложите на тарелку и украсьте семенами кунжута и свежей кинзой.
Подавать с соусом карри из йогурта.
Питание
Порции: 2 порции
Размер порции: 1 порция
Калорийность: 232 ккал
Жир: 10,7 г
Насыщенные жиры: 1,6 г
Углеводы: 29 г
Волокно: 3,9 г
Сахар: 13,6 г
Белок: 6,9 г