Грибное рагу с полентой
✯ Ингредиенты приготовления
2 шалота, расколотые
250 г смешанных грибов
1 зубчик чеснока, нарезанный
80 мл белого вина
200 мл овощного бульона
1/2 лимона, сока
Для поленты
200 г поленты
1 литр бульона
40 г сливочного масла
40 г пармезана
1 веточка розмарина, мелко нарезанная
250 г смешанных грибов
1 зубчик чеснока, нарезанный
80 мл белого вина
200 мл овощного бульона
1/2 лимона, сока
Для поленты
200 г поленты
1 литр бульона
40 г сливочного масла
40 г пармезана
1 веточка розмарина, мелко нарезанная
☆ Пошаговый рецепт Грибное рагу с полентой ☆
- Нагрейте кусочек оливкового масла на сковороде и добавьте лук-шалот и грибы. Жарить 5 минут на сильном огне.
- Добавьте чеснок и добавьте белое вино. Через минуту добавьте сток. Варить на медленном огне 20 минут, чтобы смягчить грибы и уменьшить количество жидкости.
- Для поленты доведите бульон до кипения в кастрюле. Венчик в поленте, в устойчивом потоке.
- Готовьте поленту в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
- Добавьте розмарин, масло и пармезан в поленту. Попробуйте и приправьте солью и перцем.
- Когда грибное рагу загустеет, добавьте лимонный сок, по вкусу и приправьте солью и перцем.
- Подавайте ложку поленты с грибным рагу, наложенным сверху, и стружкой пармезана.
лук-шалот, грибы, чеснок, белое вино, бульон, лимон, полента, сливочное масло, пармезан, розмарин, без глютена, жарить, варить
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
