Свиная вырезка с соусом Ромеско
Автор: chefmio-ganе
Общее время: 20 мин. Активное время: 20 мин. Порций: 4
✯ Ингредиенты приготовления
250 г свиной вырезки
2 жареных красных перца (из банки)
100 г хлопьев миндаля
1 кусок белого хлеба на закваске
1 зубчик чеснока, измельченный
1цп копченая паприка
1 столовая ложка хересового уксуса
100 мл оливкового масла
1 чайная ложка соли
Подача
Обжаренный целый зеленый лук
2 жареных красных перца (из банки)
100 г хлопьев миндаля
1 кусок белого хлеба на закваске
1 зубчик чеснока, измельченный
1цп копченая паприка
1 столовая ложка хересового уксуса
100 мл оливкового масла
1 чайная ложка соли
Подача
Обжаренный целый зеленый лук
☆ Пошаговый рецепт Свиная вырезка с соусом Ромеско ☆
- Разогрейте духовку до 200 ° C. Приправьте свиную вырезку солью и перцем и обжарьте ее со всех сторон в горячей сковороде.
- Добавьте свинину в жаровню и запекайте в духовке 12-15 минут, она должна быть сочной и слегка розоватой в середине при приготовлении. Приготовьте свинину не менее 5 минут.
- Поджарьте миндаль и хлеб в духовке до светло-коричневого цвета. Смешайте с перцем, чесноком, копченой паприкой, солью и хересным уксусом до однородной массы. Медленно добавляйте оливковое масло при смешивании. Попробуйте и приправьте при необходимости.
- Положите сковороду на сильный огонь с добавлением оливкового масла. Приправить зеленый лук солью и добавить в кастрюлю. Браун со всех сторон.
- Нарезать вырезку и подавать с соусом Ромеско и зеленым луком по бокам.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
