Мускатная тыква и брюссельская капуста, политые неотразимым чили-кленовым соусом, а затем обжаренные до совершенства. Увенчанный гранатом, горгонзолой и орехами пекан!

Жареный мускатный сквош и брюссельская капуста с гранатом и горгонзолой на противне

О привет, это я. И, видимо, я единственный блогер, который не составил обширный список ВСЕХ вещей, которые вам нужно приготовить на День Благодарения. Возможно, это потому, что я никогда не любил традиционную трапезу на День Благодарения еще несколько лет назад; до этого мой День Благодарения состоял из маминых стопок энчиладас, посоле, испанского риса и блинчиков с мясом.

Единственная традиционная вещь, которую мы ели, это тыквенный пирог (потому что я просил его, конечно). И кто может заболеть такими остатками? Не я.

Жареный мускатный сквош и брюссельская капуста с гранатом и горгонзолой на противне

Тем не менее, я признаю, что мне действительно нравится индейка, клюква и все, что связано со сладким картофелем, во время этого праздника. Во всем этом есть что-то настолько успокаивающее. За эти годы я создал некоторые из моих собственных фаворитов, которые были бы потрясающими для вашего основного празднования еды: облегченная запеканка из сладкого картофеля (такая невероятная), жареная брюссельская капуста с кленовым беконом  (ЧЕРТ), салат из капусты киноа и эдамаме  (любимый читателями) , кленово-мускатная тыква и яблочный суп  (кремовый, безглютеновый и подходит для веганов), медово-тыквенные кексы с кукурузным  хлебом (здоровые), клюквенно-апельсиновый салат с киноа и орехами пекан и даже как приготовить идеальное сырное ассорти  (по вашему желанию)!

Но если вы гораздо больше любите десерты, вы знаете , что я прикрыл их. Мой фаворит включает в себя лучший яблочный чипс (серьезно, в нем есть коричневое масло), перевернутый яблочный пирог с соленой карамелью , тающий во рту  тыквенный кофейный торт с коричневым маслом  (смехотворно вкусный), тыквенный муссовый пирог dulce de leche  (подавайте его замороженным если хотите), безглютеновый пирог из сладкого картофеля с корочкой из орехов пекан , сникердудлс с коричневым маслом (подавайте их с мороженым), шоколадный чизкейк с ганашем с нутеллой  ( выигрывает приз!) ДА, ЧЕРТ ВОЗЬМИ).

Жареный мускатный сквош и брюссельская капуста с гранатом и горгонзолой на противне

А теперь супер вкусная и такая простая жареная тыква с проростками овощей. Может стать моим любимым гарниром. Для реалов.

Что еще лучше, этот рецепт очень прост в приготовлении. Тыкву и ростки смешивают с сенсационным соусом из чеснока, чили и клена, а затем обжаривают до совершенства. Острая горгонзола и сладкий гранат прекрасно сочетаются и помогают сохранить баланс этого салата с уникальными вкусами. Я думал о добавлении орехов пекан, но забыл купить их в Trader Joe's, поэтому я оставил их как необязательные в рецепте; Думаю, жареные грецкие орехи тоже будут вкусными!

Вчера вечером у меня были остатки в холодильнике, и я решил обжарить их с клюквенной колбасой из индейки, которую купил в TJ. ММ, вкусно! Я бы также порекомендовал это с яйцом сверху. Удачной готовки и выпечки в следующие несколько дней. Отметьте свои творения #ambitiouskitchen в Instagram, чтобы я мог видеть, что вы делаете!
Другие полезные гарниры, которые вам понравятся:
Острая кленовая дижонская брюссельская капуста на гриле

Кунг Пао Жаркое из нута и брюссельской капусты

Острая жареная кленовая тыква и брюссельская капуста с хрустящим беконом

Салат из мускатной тыквы и капусты с гранатом, жареным миндалем и козьим сыром

Пирожки с мускатной тыквой и киноа с клюквенно-апельсиновым соусом

Чесночный чили-клен Жареный мускатный сквош и брюссельская капуста с гранатом + горгонзола

Восхитительная брюссельская капуста и кабачки с мускатным орехом, политые неотразимым чили-кленовым соусом, а затем обжаренные до совершенства. Посыпанный сладкими зернами граната, пикантной горгонзолой и хрустящими орехами пекан или грецкими орехами, если хотите.
Ингредиенты
1 фунт брюссельской капусты, разрезать пополам, удалить стебли и желтые внешние листья
4 чашки нарезанной кубиками тыквы (около 12 унций)
½ столовой ложки оливкового масла
1 столовая ложка чистого кленового сиропа
2 зубчика чеснока, измельчить
1/2 чайной ложки порошка чили чипотле (подойдет обычный порошок чили)
¼ teaspoon cinnamon
Соль и перец для вкуса
1/2 чашки зерен граната
1/4 стакана крошки горгонзолы
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 1/4 стакана нарезанных орехов пекан
инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Добавьте мускатную тыкву и брюссельскую капусту в большую миску.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, кленовый сироп, чеснок, порошок чили и корицу. Вылейте на тыкву и ростки и перемешайте, чтобы равномерно распределить. 
Вылить на противень и равномерно распределить. Запекайте в духовке в течение 25-30 минут или пока тыква не станет мягкой, а ростки слегка хрустящими и карамелизированными. 
Выньте из духовки, охладите в течение нескольких минут, затем сразу же переложите в большую миску. 
Сверху посыпьте зернами граната, крошками из горгонзолы и орехами пекан, если хотите. Подавать немедленно. Я рекомендую удвоить для толпы!