Слайдеры для гамбургеров из индейки без глютена и палео на булочках из сладкого картофеля. Легкий рецепт размера укуса или закуска для развлечения.

Знаете ли вы, что официальный первый день лета был на прошлой неделе? Не знаю, как у вас, но вот уже месяц здесь, в Чикаго, как лето. Мне очень нравилась жара, длинные дни и возможность поваляться во внутреннем дворике с Тони.

У нас также есть кормушка для птиц, так что Милли тоже любит приходить, выпячивая живот, и наблюдать за птицами.

Поскольку Четвертое июля не за горами, я был ТАК взволнован тем, что использую мои летние продукты из холодильника и кладовой во всех моих рецептах. Многие люди спрашивают меня, что я постоянно держу в холодильнике, и мой супер очевидный ответ заключается в том, что это зависит от сезона! Прямо сейчас я полностью запаслась свежими сезонными фруктами и овощами — ягодами, персиками (самые лучшие), цуккини, халапеньо (мой личный фаворит), помидорами, сладким картофелем, и этот список можно продолжить.

Слайдеры для гамбургеров из индейки на булочках из сладкого картофеля рядом с песто из голубого лося

В летние месяцы мне очень хочется фруктов и овощей для перекусов. Вероятно, из-за более высокого содержания воды (привет 90 градусов на улице) и освежающего вкуса. Лучшая закуска? Овощи и хумус! Недавно я попробовал сорта хумуса Blue Moose of Boulder и песто из базилика — поверьте мне, когда я говорю, что они БЕЗУМНО ХОРОШИЕ. Скажем так, я был очень рад работать над этим с командой TheFeedFeed .

Для хумуса у них есть куча разных вкусов: от жареного красного перца до лайма и черной фасоли, и мой личный фаворит: зеленый чили. У них также есть как обычный песто с базиликом, так и без орехов, а также кустарные соусы из сыра… боже мой ВКУС. Самое приятное то, что в нем нет консервантов или странных вещей, вы точно знаете, что получаете. Я люблю простые ингредиенты.

Слайдеры для бургеров из индейки на булочках из сладкого картофеля

Это подводит меня к моим УДИВИТЕЛЬНЫМ слайдерам для бургеров из индейки с соусом песто гуакамоле и хумусом! В эти мини-бургеры прямо перед приготовлением на гриле добавляют соус песто из базилика Blue Moose, поэтому они очень вкусные.
Я также смешала вкуснейший гуакамоле с песто, чтобы посыпать сверху всеми овощами, и поместила этих малышей между двумя ломтиками сладкого картофеля, чтобы получилась богатая витаминами булочка без зерен. Потому что я ничего не мог с собой поделать… Я приготовил невероятный соус для макания с хумусом, используя оригинальный вкус Blue Moose.

Слайдеры для бургеров из индейки на булочках из сладкого картофеля

Еще полезные блюда для вечеринок, которые стоит попробовать:
Картофель фри с кунжутом и чесноком на гриле с соусом карри из йогурта

Лучший здоровый чили из индейки

Лучший гуакамоле, который вы когда-либо ели

Удивительные тако из индейки в медленноварке

Сладкие и пряные бананы, завернутые в бекон

Слайдеры для бургеров с песто из индейки на булочках из сладкого картофеля

Слайдеры для гамбургеров из индейки без глютена и палео на булочках из сладкого картофеля. Легкий рецепт или закуска размером с укус!
Ингредиенты
Для индейки:
1 фунт 94% нежирного фарша из индейки
2 зубчика чеснока, измельчить
¼ стакана белого лука, мелко нарезанного
2 столовые ложки песто из голубого лося с базиликом
Для булочек из сладкого картофеля:
2-3 средних батата, нарезанных кружочками по ⅛ дюйма (всего вам понадобится около 28 кружочков)
½ столовой ложки оливкового масла
¼ teaspoon salt
Для соуса песто из авокадо:
½ avocado
1 столовая ложка песто из голубого лося с базиликом
Соль и перец для вкуса
Для начинки:
2 помидора рома, нарезанные ломтиками
1 стакан рукколы
Для соуса из хумуса:
½ чашки оригинального хумуса Blue Moose
2 столовые ложки песто из голубого лося
2 столовые ложки свежего лимонного сока
инструкции
Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. В большую миску добавьте нежирный фарш из индейки, чеснок, лук, соус песто, соль и перец и перемешайте чистыми руками до однородности.

Из смеси индейки сформируйте 2-дюймовые круглые котлеты, у вас должно получиться около 14 штук. Отложите в сторону.
В средней миске смешайте ломтики сладкого картофеля с оливковым маслом и солью.
Поместите ползунки на гриль примерно на 4-5 минут с каждой стороны или до полной готовности. Если у вас есть место, вы можете одновременно приготовить батат; они должны занимать около 3-4 минут с каждой стороны; только внимательно следите, чтобы они не сгорели.
Затем приготовьте песто гуакамоле, смешав авокадо и песто Blue Mouse. Добавьте соль и перец по вкусу.
Соберите слайдеры, поместив слайдер из приготовленной индейки на жареные бататы, затем добавьте чайную ложку соуса песто гуакамоле, 1 ломтик помидора и рукколу. Делает около 14 ползунков.
Наслаждайтесь соусом из хумуса, если хотите.