Медленноварка Сладкие и острые фрикадельки барбекю с клюквой и индейкой
Невероятные сладкие и пряные фрикадельки барбекю из индейки с клюквой, приготовленные прямо в мультиварке! Этот рецепт восхитительных фрикаделек, приготовленных в медленном огне, имеет сезонную нотку с домашним клюквенным соусом, подслащенным натуральным сахаром, и станет идеальной закуской для вечеринки в праздничный сезон.

В этом году я впервые буду проводить День Благодарения, и я ОЧЕНЬ взволнован. Конечно, в нашем доме будет только небольшая группа членов семьи, но я очень хочу провести день за готовкой и убедиться, что все выглядит празднично и красиво.

По общему признанию, я чувствую себя немного подготовленным теперь, когда я сделал целый Friendgiving для 15 человек, который включал 3 пирога, 18-фунтовую индейку, домашнюю подливу и 6 различных гарниров.

Тем не менее, мы не можем забыть о самом важном способе начать День Благодарения (помимо большого количества вина): ЗАКУСКИ!

мультиварка барбекю клюква фрикадельки из индейки на блюде с зубочистками

Основные закуски на День Благодарения
Есть несколько основных рецептов закусок, которые я люблю готовить каждый год и к которым всегда возвращаюсь:

Финики, завернутые в бекон: я делаю их каждый год, и все всегда в восторге от того, насколько они вкусные. ВЫ ДОЛЖНЫ СДЕЛАТЬ ИХ.
Действительно хорошая доска для мясных закусок : возьмите несколько сыров, крекеров, винограда, сухофруктов, орехов и других забавных вкусностей и сложите их на доске для всех ваших гостей. Это также отличный вариант предложить взять с собой, если вы гость.
Комбинации Crostini: я обожаю хороший маленький тост с чем-то веселым. Вы можете сделать что-нибудь необычное , например, кростини с бри, медом и жареным виноградом, или просто добавить абрикосовый джем и бри в кростини и на этом закончить.
Ореховые смеси. Кто не любит похрустеть сладкими и пряными орехами ?
фрикадельки. Все мужчины любят фрикадельки, и, честно говоря, дамы тоже. Итак, давайте приготовим фрикадельки!
фрикадельки на сковороде.
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления фрикаделек барбекю из клюквы:

1 порция домашнего клюквенного соуса
Острый соус барбекю (или вы можете использовать свой любимый соус барбекю)
яблочный уксус
Вустершир
Фарш из индейки или курицы
Яйцо
Чеснок
Панировочные сухари Панко (или панировочные сухари без глютена или панировочные сухари из нута )
Свежие травы
Смесь специй
Соль и перец
фрикадельки барбекю из индейки в мультиварке

Как приготовить котлеты в мультиварке
Эти сладкие и пряные фрикадельки барбекю из индейки с клюквой очень легко приготовить в мультиварке. Вот как это сделать в кратчайшие сроки:

Сначала вам нужно приготовить домашний клюквенный соус , что займет всего 15 минут, но его также можно легко приготовить заранее и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы заняться этими фрикадельками.
Смешайте все ингредиенты для соуса в мультиварке: клюквенный соус, соус барбекю, яблочный уксус, вустерский соус, воду и кайенский перец.
Сформируйте из фрикаделек шарики, затем обжарьте их на сковороде. Это помогает сохранить форму и придает фрикаделькам дополнительный аромат. Их не нужно обжаривать до конца, достаточно обжарить со всех сторон.
Положите фрикадельки в мультиварку и ложкой аккуратно полейте их клюквенным соусом барбекю. Готовить на высокой мощности 2-3 часа или на низкой 6-7 часов.
После того, как фрикадельки приготовятся, поставьте их на подогрев и позвольте гостям подавать их самим или положить на блюдо/тарелку с зубочистками. ЮМ.
фрикадельки из индейки с зубочистками на мраморной доске

Приготовьте эти фрикадельки заранее
Не стесняйтесь приготовить клюквенный соус заранее, а также придать форму или форму и обжарить фрикадельки, прежде чем добавлять их в мультиварку в тот день, когда вы хотите их подавать!

Несколько заметок об этих вкусных фрикадельках барбекю
Если вы хотите подать эти фрикадельки на ужин, они идеально подойдут для ужина с картофельным пюре или сладким картофелем + зеленой фасолью или брокколи.
Если у вас остался соус, я рекомендую добавлять его в бутерброды с индейкой, обмакивать куриные палочки или картофель фри или использовать поверх мясного рулета.
Если вы делаете что-нибудь из АК, обязательно отметьте #ambitiouskitchen в  Instagram . Мне нравится видеть ваши творения и показывать подписчиков!

PS Не забудьте проверить все наши другие вкусные рецепты благодарения  здесь !

Невероятные сладкие и пряные фрикадельки барбекю из индейки с клюквой, приготовленные прямо в мультиварке! Этот рецепт восхитительных фрикаделек, приготовленных в медленном огне, имеет сезонную нотку с домашним клюквенным соусом, подслащенным натуральным сахаром, и станет идеальной закуской для вечеринки в праздничный сезон.

Ингредиенты
Для клюквенного соуса барбекю:
1 порция домашнего клюквенного соуса
1 ½ чашки острого соуса барбекю (или соуса барбекю на выбор)
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка вустерширского соуса
1/3 стакана воды
⅛ чайной ложки кайенского перца (при желании для придания остроты)
Для тефтелей:
1 фунт 93% нежирного фарша из индейки (или куриного фарша)
1 яйцо
3 измельченных зубчика чеснока (или 1 чайная ложка чесночного порошка)
½ стакана панировочных сухарей панко
1/2 столовой ложки свежемолотого шалфея
½ чайной ложки сушеного тимьяна
½ чайной ложки молотого тмина
¼ teaspoon allspice
1/2 чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец
1 столовая ложка оливкового масла
инструкции
В миску медленноварки на 5 или 6 литров добавьте домашний клюквенный соус, соус барбекю, яблочный уксус, вустерширский соус, воду и кайенский перец (если используете). Перемешайте, пока хорошо не смешано.

Затем сделайте фрикадельки из индейки: в большую миску добавьте фарш из индейки, яйцо, панировочные сухари, шалфей, сушеный тимьян, тмин, душистый перец, соль и перец. Чистыми руками перемешайте и сформируйте 20 фрикаделек.

Поставьте большую глубокую сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло. Добавьте фрикадельки и обжарьте со всех сторон, осторожно переворачивая их щипцами или вилкой каждые несколько минут в течение примерно 4-5 минут. Возможно, вам придется делать это партиями в зависимости от того, сколько фрикаделек вы можете поместить в сковороду, не перегружая их. Когда фрикадельки подрумянятся, переложите их в чашу мультиварки с клюквенным соусом.
Используйте маленькую ложку, чтобы аккуратно нанести немного клюквенного соуса барбекю на фрикадельки. Готовить на высокой мощности 2-3 часа или на низкой 6-7 часов. Когда все будет готово к подаче, включите мультиварку, чтобы она прогрелась, и позвольте гостям использовать зубочистки, чтобы обслуживать себя, или просто положите фрикадельки на тарелку и приступайте к приготовлению. Получается 20 фрикаделек.
Примечания к рецепту
Этот рецепт требует порцию моего домашнего клюквенного соуса, приготовление которого занимает всего 15 минут, но его также легко приготовить заранее и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы заняться этими фрикадельками.

Чтобы сделать фрикадельки без глютена: убедитесь, что вы используете безглютеновый соус для барбекю. Вам также понадобятся  панировочные сухари без глютена или панировочные сухари из нута .

Приготовьте их заранее: не стесняйтесь приготовить клюквенный соус заранее, а также придать форму или форму и обжарить фрикадельки, прежде чем добавлять их в мультиварку в тот день, когда вы хотите их подавать!

Питание
Количество порций: 10 порций (по 2 фрикадельки в каждой)
Размер порции: 2 фрикадельки
Калорийность: 202 ккал
Жир: 5,1 г
Насыщенные жиры: 1,3 г
Углеводы: 28,9 г
Волокно: 2,4 г
Сахар: 20 г
Белок: 10,3 г