Tempeh чимичурри
Автор: chefmio-ganе
Общее время: 1 ч. 40 мин. Активное время: 20 мин. Порций: 2
А потом я зарезервировал много чимичурри для заливки на готовое блюдо, так что вы получите все эти яркие, свежие ароматы. Поджарить некоторую спаржу в течение нескольких минут, перед приготовлением на темпех, и вы можете подавать с запеченным картофелем, а также.
Заметки
~ Этот рецепт служит 2, как основное блюдо, но если вы хотите, чтобы служить 4, это легко. Просто сделайте дополнительно половину порции маринада, нет необходимости удвоить. Этого будет достаточно для фунта темпех.
~ Если это ваш первый раз , работая с темпех, я написал Tempeh грунтовку для Washington Post некоторое время назад. Дайте ему читать!
~ Если вы хотите "просто сделать чимичурри, это круто, тоже! Это делает большой соус для черной фасоли, капусты и лебеда.
✯ Ингредиенты приготовления
8 унций темпех, разрезанный на 8 тонких слябов (см рис выше)
Для чимичурри:
4 зубчика чеснока
1 чашка свободно упакованы свежей кинзы
1 чашка свободно упакованы свежей петрушки
1 чайная ложка сушеного орегано
1/4 стакана красного винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки красного перца хлопья
1/2 чайной ложки соли
3/4 чашки Вег бульон
За дополнительной маринада:
1 столовую ложку тамари или соевого соуса
Кроме того :
Оливковое масло спрей
Для того, чтобы подавать:
Жареные или приготовленные на пару овощи
Печеный картофель или рис
Для чимичурри:
4 зубчика чеснока
1 чашка свободно упакованы свежей кинзы
1 чашка свободно упакованы свежей петрушки
1 чайная ложка сушеного орегано
1/4 стакана красного винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки красного перца хлопья
1/2 чайной ложки соли
3/4 чашки Вег бульон
За дополнительной маринада:
1 столовую ложку тамари или соевого соуса
Кроме того :
Оливковое масло спрей
Для того, чтобы подавать:
Жареные или приготовленные на пару овощи
Печеный картофель или рис
☆ Пошаговый рецепт Tempeh чимичурри ☆
Во-первых, пар темпех в течение 10 минут. Это смягчает вверх темпех и получает его готовы впитывать большое количество маринада.В то же время, сделать чимичурри. Просто смешайте все ингредиенты соуса (не тамари, хотя) до относительно гладко.
Когда темпех парится, влить полстакана чимичурри в мерный стакан и добавить соевый соус. (Вы хотите, соевый соус в маринад, но не законченный чимичурри, это было бы слишком агрессивным и соленое.) Резервный остаток chumichurri для заливки над вареной темпех.
Поместите теплую темпех на тарелку и залить маринадом. Вотрите маринад в темпех. Пусть сидят в течение часа, переворачивая один раз, и снова втирания в маринаде.
Разогреть большую, тяжелую кастрюлю дном на среднем огне. Спрей кастрюлю с тонким слоем масла. Поместите темпех в один слой и варить в течение 4-х минут или около того, пока слегка не подрумянится. Спрей с большим количеством масла, и флип темпех, варить еще в течение 3 минут. Теперь добавьте остальные из плиты маринада и варить в течение 3-х до 5 более минут, переворачивая время от времени.
Подавать темпех над овощами, политый с более свежей чимичурри.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
