Фаршированный бургер
Введите с нуля благодарения Burger. Это безобразная carbfest: думаю начинку, которая набивается в рулоне! Чечевица предусматривают, что proteiny burgerness, грибы добавить, что земляной umaminess и фундук не только очаровательно праздничная здесь, но они добавляют большую текстуру, тоже. И, конечно же, вы должны иметь клюкву. Здесь они сушат и шипованная по всему гамбургер, как драгоценные камни рубина, обеспечивая небольшие всплески терпкой сладости. Все начинку стенд-бай - ваш сельдерея, шалфея и тимьяна - учитываются, тоже. Вы в основном едят красивый Боб Росс пейзаж из самых красивых осенней листвы Вы когда-либо видели. Но в виде гамбургера. И поверьте мне, вы будете благодарить с каждым укусом!
примечания
~ Консервированные чечевица работать супер очень здесь. Но если у вас нет какой-либо, убедитесь, что для учета времени, которое потребуется, чтобы вскипятить вверх.
~ Я использовал листовую капусту, как мой зеленый, но он не был полностью нетронутым. Я потер его с небольшим количеством оливкового масла и соли. Я думаю, однако, что руккола (обычная и unadultereated) будет фантастический зеленый использовать вместо.
~ Мэйо был мой спрэд выбора наверняка. Я думаю, что кетчуп было бы слишком пересиливает с этими детьми.
~ Я могу видеть, что некоторые пищевые процессоры не делают лучшую работу измельчения фундук. Если у вас есть такая машина, измельчить их вручную, используя чистую кухонное полотенце над разделочной доской и ножом своего повара. PS не беспокоить шелушение лесные орехи. Кожа ничего не мешает здесь.
✯ Ингредиенты приготовления
2 столовые ложки оливкового масла, разделенного
небольшой желтый лук, нарезанный кубиками средний
2 ребра сельдерея, тонко нарезанный
8 унций cremini грибы, тонко нарезанный
2 зубчика чеснока, измельчить
свежий черный перец
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сухой втирать шалфея
4 стакана Багет нарезанный кубиками
1 чашка овощной бульон
1/2 стакана фундук [см примечание выше]
I чашка приготовила чечевицу (коричневый или зеленый)
3/4 чайные ложки соли
1/4 чашки сушеной клюквы
Для того, чтобы служить:
6 закваска закатывает
Kale [или предпочтительные зелень, смотрите примечание выше]
Vegan Мейо (storebought или домашнее )
небольшой желтый лук, нарезанный кубиками средний
2 ребра сельдерея, тонко нарезанный
8 унций cremini грибы, тонко нарезанный
2 зубчика чеснока, измельчить
свежий черный перец
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сухой втирать шалфея
4 стакана Багет нарезанный кубиками
1 чашка овощной бульон
1/2 стакана фундук [см примечание выше]
I чашка приготовила чечевицу (коричневый или зеленый)
3/4 чайные ложки соли
1/4 чашки сушеной клюквы
Для того, чтобы служить:
6 закваска закатывает
Kale [или предпочтительные зелень, смотрите примечание выше]
Vegan Мейо (storebought или домашнее )
☆ Пошаговый рецепт Фаршированный бургер ☆
Разогреть большую, тяжелую дном кастрюлю антипригарные (предпочтительно чугун) на среднем огне. Поджарить лук в одну столовую ложку оливкового масла в течение 3 минут с щепоткой соли, пока полупрозрачными. Добавьте грибы, сельдерей, чеснок, черный перец, тимьян и шалфей и жарьте в течение от 7 до 10 минут, пока грибы не выпустили большую часть своей влаги.Добавить кубики багета и морось другой столовой ложкой масла. Перемешайте хлеб, чтобы покрыть в смеси и варить в течение 5 минут или около того, бросая часто, слегка обжарьте хлеб.
Добавьте овощной бульон и использовать лопаточку, чтобы действительно месиво хлеб в бульоне, так что она поглощает всю жидкость и напоминает начинку. Пусть это варить около 3 минут более, чтобы впитать весь аромат.
В то время как все приготовления пищи в кастрюле, место фундук в кухонный комбайн и пульс, пока они не рубят (не протертые.) Кусочки должен находиться в диапазоне от Itty разношерстное гороху размера. Перенесите орехи в большой миске. (Нет необходимости очистить его для следующего шага.)
Добавить чечевицу в комбайне и пюре до относительно гладко. Теперь добавьте смесь хлеба из сковороды в процессор и пульс от 10 до 15 раз. Вы хотите, чтобы смесь держать вместе, но все еще должны быть грибы и сельдерей видно, это не должно быть пюре.
Передача этого в чашу миксера с фундуком. Добавьте в клюкве и соли. Клюква любят держаться вместе поэтому убедитесь, что вы разделите их. Тщательно зерноуборочный, используя свои руки, если это необходимо, чтобы сформировать фирму, но все еще податлива смеси. Вкус для соли и перца.
Пусть смесь полностью остыть. Охладите в течение 15 минут или около того, просто чтобы помочь ему уплотнить и пусть ароматы сливаются немного.
Промойте свой чугун и разогрейте на средне-высокой. Кидайте гамбургеры на 6 равных по размеру теннисных мячей. Часто мойте руки и держать их немного влажными во время этого процесса, что гамбургеры не прилипнет к рукам. Свести в 1 1/2 дюйма толщиной котлеты.
Приготовить в тонком слое масла в течение примерно 4 минут на каждой стороне. Подавать на булочек с зеленью и майонезом. Die счастья!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
