Пряная брюссельская капуста, приготовленная на гриле, — самый вкусный гарнир. Брюссельская капуста карамелизуется, слегка обугливается снаружи и приобретает сладко-пряный вкус.

Острая кленовая брюссельская капуста на гриле на шпажках поверх пергаментной бумаги

Мы с Тони отправляемся в жаркую и влажную Миннесоту на свадьбу в эти выходные. Я понимаю, что глупо говорить, что жарко и влажно, но каждый раз, когда я проверяю погоду в Миннесоте, она показывает 85-90.

После свадьбы в пятницу мы направляемся в хижину моего крестного родителя на севере. С тех пор, как мне исполнилось 6 месяцев, я поднимаюсь в хижину со своей семьей — она хранит такие особые воспоминания, и мне не терпится расслабиться, приготовить вкусную еду с моим крестным отцом и, конечно же, часами смотреть, как Тони ловит рыбу. и часы. Я беру с собой несколько книг для небольшого отдыха, в том числе « Безумно богатые азиаты », и новую для меня книгу «Тело ведет счет» , от которой я в еще большем восторге. Если у вас есть книги, которые вы ДОЛЖНЫ ПРОЧИТАТЬ, дайте мне знать! Мне нравится слушать ваши рекомендации.

Острая кленовая брюссельская капуста на гриле в миске

Итак, все же — поговорим о ростках. Вы когда-нибудь жарили брюссельскую капусту на гриле? Они восхитительны, особенно если их полить этим сладко-пряным кленовым дижонским соусом. Ростки слегка карамелизуются и приобретут великолепный обугленный цвет после гриля. Кто мог устоять.

Острая кленовая брюссельская капуста на гриле на шпажках поверх гриля

Должна признать, самое сложное в этом рецепте — насадить их на шампур, но оно того стоит, потому что привет… посмотрите, какие милые получаются. Я также настоятельно рекомендую сбрызнуть их вашим любимым соусом — может быть, соусом сирача айоли или чесночным соусом тахини? ЯСС.

Острая кленовая брюссельская капуста на гриле на шпажках поверх пергаментной бумаги

Наслаждайтесь этим рецептом. Отлично круглый год и хорошо для вас тоже.

Другие полезные рецепты гриля, которые стоит попробовать:
Фаршированные мини-перцы с халапеньо и козьим сыром на гриле

Картофель фри с кунжутом и чесноком на гриле с соусом карри из йогурта

Рыбные тако на гриле от Gaby's с сальсой из ананаса и манго

Халапеньо Карри Индейка Бургеры

Слайдеры для бургеров с песто из индейки на булочках из сладкого картофеля

Острая кленовая дижонская брюссельская капуста на гриле

Пряная брюссельская капуста, приготовленная на гриле, — самый вкусный гарнир. Брюссельская капуста карамелизируется и слегка обугливается снаружи и приобретает сладко-пряный вкус.
Ингредиенты
1 фунт брюссельской капусты
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки чистого кленового сиропа
1-2 столовые ложки дижонской горчицы
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
½ чайной ложки кайенского перца
½ чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец
инструкции
Разогрейте гриль до средней температуры (около 400 градусов по Фаренгейту) и слегка смажьте решетку маслом.
Отрежьте стебель брюссельской капусты (только белую часть снизу) и удалите внешние желтые листья. Будьте очень осторожны, чтобы не срезать слишком много со стебля, иначе все листья опадут!
Поместите брюссельскую капусту в большую миску.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, кленовый сироп, дижон, чеснок, кайенский перец, соль и перец. Вылейте все на брюссельскую капусту и перемешайте, пока они не будут полностью покрыты.
Нанизать на каждую шпажку по 4-5 брюссельских палочек. Оставьте лишний соус на дне миски.
Поместите шампуры на гриль, готовьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны или пока брюссельская капуста не станет золотисто-коричневой и слегка обуглится. Перед подачей смажьте брюссель оставшимся соусом и посыпьте солью, если хотите. Служит 4.
Питание
Порции: 4 порции
Размер порции: 2 шпажки
Калорийность: 133 ккал
Жир: 7,3 г
Насыщенные жиры: 1,1 г
Углеводы: 15,1 г
Волокно: 3,4 г
Сахар: 8,6 г
Белок: 3,1 г