Полезный имбирный батон, приготовленный из цельнозерновой муки и наполненный райскими специями. Это заставит ваш дом пахнуть восхитительно и идеально подходит для позднего завтрака.

В пятницу мы остались дома и посмотрели фильм Moneyball. Я не видел его раньше, но влюбился в сюжетную линию.

Суббота была для нас напряженным днем, так как многие из вас уже знают, что в предстоящие выходные мы уезжаем в наш медовый месяц! Я уеду на 3 НЕДЕЛИ в Австралию и на Гавайи, поэтому мы с Тони потратили МНОГО времени на исследования, бронирование отелей и попытки выяснить, как мы собираемся максимально использовать наше время там. Наконец, поздним субботним вечером мы отправились в тундру, чтобы покататься на коньках в парке Ригли. Если вы не были и не живете в Чикаго, я очень рекомендую его (там тоже есть горячее какао и еда).

Полезный имбирный батон с белым шоколадом

Вчера мы испекли все печенье для работы Тони. На самом деле только два моих любимых рецепта: шоколадная стружка с коричневым маслом и сникердудлс с коричневым маслом. Я понимаю, что в последнее время много пеку, но это просто делает мое сердце счастливым.

Сегодня я делюсь более здоровой, естественно подслащенной версией имбирного каравая. Он пряный, сладкий и ИДЕАЛЬНЫЙ для праздничного сезона.

Как приготовить вкусный имбирный батон смотрите здесь:

Здоровый пряничный хлеб нарезанный

Поскольку я знаю, что многие из вас потребуют, чтобы этот рецепт был без глютена, я включил вариант для этого, расположенный в разделе примечаний к рецепту ниже!

Независимо от того, делаете ли вы его без глютена или отмечаете, знайте, что рецепт абсолютно вкусный в любом случае.

Я люблю глазировать его белым шоколадом, фисташками и клюквой для праздничного праздничного образа, но вы можете не использовать его, если хотите, или сделать его самостоятельно. Лично я думаю, что апельсиновая глазурь или глазурь из сливочного сыра — это то, за что можно умереть!

Еще рецепты праздничной выпечки, которые стоит попробовать:
Самое милое палео имбирное печенье

Здоровые имбирные кексы

Палео-батон с апельсиновым поцелуем и глазурью из темного шоколада

Печенье Палео с имбирем и патокой

Кокосовый двойной шоколадный тыквенный хлеб

Здоровая пряничная буханка

Полезный имбирный батон, приготовленный из цельнозерновой муки и наполненный райскими специями. Это заставит ваш дом пахнуть восхитительно!
Ингредиенты
1 1/2 стакана цельнозерновой муки для выпечки
1 чайная ложка пищевой соды
1 1/2 чайной ложки корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки соли
¼ стакана кокосового масла, растопленного и охлажденного до теплого
1/4 стакана чистого кленового сиропа
1/4 стакана черной патоки
1 яйцо, комнатной температуры
1 чайная ложка ванили
¾ стакана несладкого ванильного миндального молока (подойдет любое молоко)
По желанию: сахар грубого помола или сахар-песок для посыпки сверху
Для глазури
2 столовые ложки чипсов из белого шоколада
1 чайная ложка кокосового масла
Для начинки:
2 столовые ложки сушеной клюквы
2 столовые ложки очищенных фисташек
инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для хлеба 8x4 пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, имбирь, гвоздику и соль. Отложите.
В отдельной миске добавьте кокосовое масло, кленовый сироп, патоку, яйцо, ваниль и миндальное молоко. Взбейте вместе до однородности и хорошо перемешайте. 
Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются. Вылейте тесто в форму для хлеба. Посыпьте небольшим количеством крупного сахара (это сделает буханку красивой и вкусной снаружи). 
Выпекайте батон 35-45 минут или пока тестер не выйдет чистым. в форме за 10-15 минут до извлечения и на решетку до полного остывания.

Для приготовления топпинга: добавьте кусочки белого шоколада (или обычные кусочки шоколада) и кокосовое масло в небольшую миску и разогрейте в микроволновой печи с интервалами в 30 секунд, пока шоколад не станет однородным и не растает. Вы также можете растопить его в небольшой кастрюле на очень слабом огне.
Сбрызните остывший хлеб и посыпьте сушеной клюквой и фисташками. Разрезать на 10 ломтиков.

Примечания к рецепту
Чтобы приготовить безглютеновую смесь: используйте 1 стакан миндальной муки, 1 стакан безглютеновой овсяной муки и 1 чайную ложку яблочного уксуса вместо цельнозерновой муки для выпечки. Выпекать, как указано выше.

Чтобы сделать веганом: я думаю, что использование льняного яйца (1 льняное семя + 3 столовые ложки воды) будет работать хорошо!

Питание
Порции: 10 ломтиков
Размер порции: 1 ломтик
Калорийность: 194,9 ккал
Жир: 14,6 г
Насыщенные жиры: 6,1 г
Углеводы: 28 г
Волокно: 2,9 г
Сахар: 8 г
Белок: 2,8 г