Палео Шоколадная стружка Кокосовая мука Банановый хлеб
Палео Шоколадная стружка Кокосовая мука Банановый хлеб
Простой в приготовлении полезный банановый хлеб из кокосовой муки без добавления масла и рафинированного сахара! Интересный и вкусный способ использования кокосовой муки!
Ингредиенты
1 1/4 стакана бананового пюре (примерно 3 средних спелых банана, размятых)
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана миндального масла
2 яйца, комнатной температуры
1/2 стакана кокосовой муки
3/4 чайной ложки пищевой соды*
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана шоколадной крошки, без молочных продуктов, по желанию, плюс дополнительно для посыпки сверху
инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень размером 8x4 дюйма или 9x5 дюймов пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
В чаше электрического миксера или в обычной миске смешайте бананы, ваниль и миндальное масло; смешайте до тех пор, пока хорошо не смешано, гладкий и сливочный.
Добавьте яйца, по одному, и перемешайте до однородности. С помощью миксера на средне-низкой скорости добавьте кокосовую муку, пищевую соду, корицу и соль; снова перемешайте, пока не смешано. Аккуратно вмешайте шоколадную стружку.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Сверху посыпьте еще несколькими кусочками шоколада. Выпекайте 25-35 минут или пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
Достаньте из духовки и поместите на решетку для охлаждения на 20 минут, затем осторожно переверните, выньте хлеб из формы и положите обратно на решетку для полного остывания. Разрезать на 12 ломтиков.
Примечания к рецепту
*Обратите внимание, что в видео также требуется разрыхлитель, но рецепт верен, как написано. Мы обновили его, чтобы использовать только пищевую соду.
Для достижения наилучших результатов используйте бананы с большим количеством коричневых пятен.
Не стесняйтесь использовать арахисовое масло или масло кешью вместо миндального масла. Если вы используете подсолнечное масло, знайте, что хлеб, скорее всего, станет зеленым после выпечки из-за химической реакции. Не волнуйтесь, хлеб все равно будет хорошим!
Питание
Порции: 12 порций
Размер порции: 1 ломтик
Калорийность: 138 ккал
Жир: 7,8 г
Углеводы: 16 г
Волокно: 3,6 г
Сахар: 8,3 г
Белок: 3,3 г
✯ Ингредиенты приготовления
1 1/4 стакана бананового пюре (примерно 3 средних спелых банана, размятых)
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана миндального масла
2 яйца, комнатной температуры
1/2 стакана кокосовой муки
3/4 чайной ложки пищевой соды*
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана шоколадной крошки, без молочных продуктов, по желанию, плюс дополнительно для посыпки сверху
☆ Пошаговый рецепт Палео Шоколадная стружка Кокосовая мука Банановый хлеб ☆
Палео Шоколадная стружка Кокосовая мука Банановый хлеб
Простой в приготовлении полезный банановый хлеб из кокосовой муки без добавления масла и рафинированного сахара! Интересный и вкусный способ использования кокосовой муки!
Ингредиенты
1 1/4 стакана бананового пюре (примерно 3 средних спелых банана, размятых)
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана миндального масла
2 яйца, комнатной температуры
1/2 стакана кокосовой муки
3/4 чайной ложки пищевой соды*
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана шоколадной крошки, без молочных продуктов, по желанию, плюс дополнительно для посыпки сверху
инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень размером 8x4 дюйма или 9x5 дюймов пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
В чаше электрического миксера или в обычной миске смешайте бананы, ваниль и миндальное масло; смешайте до тех пор, пока хорошо не смешано, гладкий и сливочный.
Добавьте яйца, по одному, и перемешайте до однородности. С помощью миксера на средне-низкой скорости добавьте кокосовую муку, пищевую соду, корицу и соль; снова перемешайте, пока не смешано. Аккуратно вмешайте шоколадную стружку.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Сверху посыпьте еще несколькими кусочками шоколада. Выпекайте 25-35 минут или пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
Достаньте из духовки и поместите на решетку для охлаждения на 20 минут, затем осторожно переверните, выньте хлеб из формы и положите обратно на решетку для полного остывания. Разрезать на 12 ломтиков.
Примечания к рецепту
*Обратите внимание, что в видео также требуется разрыхлитель, но рецепт верен, как написано. Мы обновили его, чтобы использовать только пищевую соду.
Для достижения наилучших результатов используйте бананы с большим количеством коричневых пятен.
Не стесняйтесь использовать арахисовое масло или масло кешью вместо миндального масла. Если вы используете подсолнечное масло, знайте, что хлеб, скорее всего, станет зеленым после выпечки из-за химической реакции. Не волнуйтесь, хлеб все равно будет хорошим!
Питание
Порции: 12 порций
Размер порции: 1 ломтик
Калорийность: 138 ккал
Жир: 7,8 г
Углеводы: 16 г
Волокно: 3,6 г
Сахар: 8,3 г
Белок: 3,3 г
