Этот чесночный картофель просто лучший и требует всего 3 ингредиента! Варианты запекания их в духовке или на гриле. Идеальная подача к позднему завтраку или в качестве полезного гарнира к ужину.

С Днем труда, мои дорогие. Я надеюсь, что вы все там, наслаждаетесь последним кусочком лета, как можете. Тони и я решили остаться еще на несколько дней в Орегоне, потому что… МЫ Одержимы. Может быть, я чувствую движение в нашем будущем? Посмотрим!

Пока мы здесь в походах, у меня есть для вас новый рецепт, который идеально подходит для конца летних дней: ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЧЕСНОЧНЫМИ КАРТОФЕЛЬКАМИ.

Не знаю, как у вас, но мой любимый вид картофеля может быть пальчиковым (помимо сладкого картофеля ).

Они восхитительно милые, и давайте посмотрим правде в глаза: кремовые, маслянистые и вкусные практически к любому блюду. Я провел все лето, готовя их на гриле и подавая со всем, от лосося до курицы; Я подумал, что пришло время разместить рецепт в блоге, потому что иногда самые простые рецепты оказываются самыми любимыми.

Вам нужно всего 3 ингредиента, чтобы сделать этот рецепт
Правильно, вам нужно всего 3 ингредиента для этого рецепта жареного картофеля с пальчиками: картофель с пальчиками, оливковое масло, чесночный порошок. О, и соль и перец! Я использую чесночный порошок вместо измельченного чеснока, так как он более склонен к горению, плюс чесночный порошок по-прежнему придает им тот приятный чесночный острый вкус, который мы все знаем и любим.

Для этого рецепта вы можете выбрать, какой сорт картофеля использовать. Если вы можете найти картофель с радужными мальками, я предлагаю попробовать его, так как каждый картофель имеет уникальный, характерный вкус и текстуру. Если вы не можете найти радужных мальков, остановитесь на оригинальных мальках!

Есть два разных способа приготовления пальчикового картофеля, и я включил оба, чтобы вы могли попробовать. Только в зависимости от сезона жареный пальчиковый картофель может быть идеальным как для гриля, так и для запекания в духовке. Вам решать!

Как приготовить запеченную картошку в духовке:
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и смажьте большой противень оливковым маслом.
Вымойте и высушите картофель, а затем положите его в большую миску. Сбрызните их оливковым маслом, чесночным порошком, солью и перцем и выложите на противень.
Запекайте пальчиковый картофель в духовке 20-25 минут, помешивая в середине. Они готовы, когда станут мягкими.
Как приготовить картошку на гриле:
Разогрейте гриль до 400 градусов по Фаренгейту. Вымойте картофель и обсушите.
Положите картофель в большую миску, затем сбрызните оливковым маслом, чесночным порошком, солью и перцем.
Сделайте из картофеля пакет из фольги, поместив его на большой кусок фольги, а затем сверху наложив еще один большой кусок фольги. Запечатайте края, сложив кусок фольги вместе, и используйте вилку или нож, чтобы проткнуть отверстие в верхней части фольги, чтобы выпустить немного пара.
Поместите пакет из фольги над прямым огнем на предварительно нагретый гриль и готовьте примерно 20-25 минут или пока картофель не станет мягким.

Что подавать с чесночной картошкой
Этот жареный картофель с пальчиками идеально подходит для ужина с простой курицей-гриль , куриными шашлыками  или лососем , или попробуйте насладиться им на завтрак или поздний завтрак с этими вкусными яичными чашечками с беконом или домашними котлетами из индейки на завтрак.

Если вы любите приключения, вот несколько соусов, которые я предлагаю для окунания или сбрызгивания картофеля:

Халапеньо Зеленый соус тахини

Домашний соус цацики

Соус из авокадо и лайма

Ранчо здорового греческого йогурта

Палео медово-горчичный соус

Если вы приготовите эти вкусные жареные пальчики обжаренного картофеля, мне будет приятно услышать, как они вам понравились! Пожалуйста, не забудьте оставить комментарий ниже и оценить рецепт. Вы также можете использовать хэштег #ambitiouskitchen в Instagram. хо!

Картофель с чесноком

Этот чесночный картофель просто лучший и требует всего 3 ингредиента! Варианты запекания их в духовке или на гриле. Идеальная подача к позднему завтраку или в качестве полезного гарнира к ужину.
Ингредиенты
1 фунт малькового картофеля (золотые или радужные мальки прекрасны!)
1-2 столовые ложки оливкового масла
3/4 чайной ложки чесночного порошка
Свежемолотая соль и перец по вкусу
инструкции
Для метода гриля: Разогрейте гриль до 400 градусов. Вымойте картофель, затем обсушите. Положите картофель в большую миску, затем сбрызните его оливковым маслом, чесночным порошком, солью и перцем. Поместите картофель на большой кусок фольги, затем положите сверху еще один большой кусок фольги. Защипните края, сложив вместе кусок фольги. Используйте вилку или нож, чтобы проткнуть отверстие в верхней части фольги, чтобы выпустить немного пара. Поместите на разогретый гриль над прямым огнем и готовьте примерно 20-25 минут или пока картофель не станет мягким. Это будет варьироваться в зависимости от того, насколько велика ваша картошка. Подавать немедленно.

Чтобы запечь картофель в духовке: Разогрейте духовку до 425 градусов. Обильно смажьте большой противень оливковым маслом. Вымойте картофель, затем обсушите. Положите картофель в большую миску, затем сбрызните его оливковым маслом, чесночным порошком, солью и перцем. Добавьте их на подготовленный противень. Запекайте картофель в духовке в течение 20-25 минут, помешивая картофель в середине процесса. Картофель готов, когда он станет мягким.

Примечания к рецепту
Не стесняйтесь оживить этот жареный с чесноком картофель с пальчиками, добавив перед запеканием или приготовлением на гриле любой из следующих ингредиентов: 2-3 столовые ложки тертого сыра пармезан, 1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина, 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна).

Питание
Порции: 4 порции
Размер порции: 1 порция (из расчета на 4)
Калорийность: 265 ккал
Жир: 3,5 г
Насыщенный жир: 0,6 г
Углеводы: 53,7 г
Волокно: 8,2 г
Сахар: 2,8 г
Белок: 5,8 г