Апельсиновый имбирный батон с идеально приправленным имбирным тестом и вкусным, сладким апельсиновым тестом. Этот домашний имбирный каравай с нотками патоки и апельсиновой цедры покрыт сладкой апельсиновой глазурью для невероятного праздничного бранча или сезонной закуски!

Моя любовь ко всему апельсиновому в сочетании со вкусом рождественских имбирных пряников, смешанных в хлебе, наконец-то здесь, и я очень рад, что вы испытаете это на себе.

Впервые я упомянул Абре, что хочу сделать еще один вихревой хлеб к праздничному сезону, потому что, честно говоря, они стали моим любимым делом. Не могу сказать, что она была слишком удивлена, когда я сказал ей, что в тесте будет апельсиновый вихрь.

Великолепная, не так ли? Вы бы никогда не подумали, что имбирный пряник и апельсин будут хорошо сочетаться друг с другом, но каким-то образом два теста смешиваются вместе, образуя самую восхитительную буханку, которая идеально подходит для подачи во время праздничного сезона.

Он сладкий, наполнен пряным вкусом имбиря и НАСТОЛЬКО нежный, что вы даже не заметите, какая вкуснятина вас только что поразила. Особенно, если вы хотите смазать его небольшим количеством масла + морской соли сверху. СЛЮНИ.

Как испечь апельсиновый пряничный хлеб
Поначалу закрученный хлеб может показаться пугающим, но позвольте заверить вас, что я максимально упростил его.

По сути, вы приготовите два разных теста: одно апельсиновое и одно имбирное тесто.
Затем вы будете выкладывать слои теста один за другим в форму для выпечки хлеба.
Возьмите нож для масла и перемешайте тесто взад и вперед всего несколько раз в форме буквы S. Там даже видео ниже для справки!
Испеките свой хлеб, дайте ему остыть, а затем покройте сладкой и простой апельсиновой глазурью.
Нарежьте и подавайте!

Советы по приготовлению лучшего вихревого хлеба
Вот несколько советов, как сделать вихревой или мраморный хлеб красивым:

Чередуйте тесто. Убедитесь, что вы чередуете тесто друг с другом. Мне нравится добавлять половину каждого теста, а затем повторять.
Только немного покрутить. Как только у вас будет все тесто в кастрюле, используйте нож для масла или деревянную шпажку и закрутите всего 3-4 раза в форме буквы S или в виде восьмерки. Старайтесь не перекручивать, иначе тесто начнет смешиваться и станет одного цвета.

Имбирный пряник + апельсин = союз заключен на небесах
Вот несколько причин, по которым вам понравится этот апельсиновый имбирный батон:

Выпекать - УДОВОЛЬСТВИЕ! Настоятельно рекомендуется испечь этот хлеб с другом или кем-то, кого вы любите; вы оба можете нести ответственность за одного из отбивающих.
Этот хлеб сделан из муки из цельнозерновой муки, что делает его прекрасным вариантом из цельного зерна.
Этот хлеб естественно подслащен чистым кленовым сиропом (хотя мед тоже подойдет!)
Уютная корица, имбирь и душистый перец делают имбирный вихрь поистине неотразимым и напоминающим о Рождестве. Апельсин добавляет приятный сладкий яркий цитрусовый аромат.
Этот хлеб хорошо замораживается! Просто заверните в полиэтилен, затем плотно оберните фольгой и, наконец, поместите в многоразовый пакет или сумку для морозильной камеры на срок до 3 месяцев. Разморозьте при комнатной температуре, как только будете готовы к употреблению. Вы также можете заморозить отдельные ломтики, чтобы перекусить на ходу.
Апельсиновая глазурь действительно идеальна. Полейте его и наслаждайтесь.

Ознакомьтесь с другими моими творениями, вдохновленными имбирными пряниками и апельсинами, здесь:

Здоровая пряничная буханка

Здоровые имбирные кексы

Палео-батон с апельсиновым поцелуем и темным шоколадом

Апельсиновый йогуртовый хлеб с фисташками и маком

Апельсиновые маффины с шоколадной крошкой

Апельсиновый имбирный батон

Великолепный апельсиновый имбирный батон с идеально приправленным имбирным тестом и вкусным сладким апельсиновым тестом. Этот домашний пряничный батон имеет нотки патоки и апельсиновой цедры и покрыт простой апельсиновой глазурью для невероятного позднего завтрака или сезонной закуски!

Ингредиенты
Для имбирного слоя:
Влажный
1 яйцо
3 столовые ложки чистого кленового сиропа
3 столовые ложки черной патоки
1/3 стакана несладкого миндального молока (или молока на выбор)
3 столовые ложки сливочного масла, растопленного (или растопленного и охлажденного кокосового масла или веганского масла)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Сухой
1 стакан цельнозерновой муки для выпечки*
½ чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки корицы
¾ чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
⅛ teaspoon salt
Для оранжевого слоя:
Влажный
1 яйцо
½ стакана свежевыжатого апельсинового сока
Цедра с 1 апельсина
1/4 стакана чистого кленового сиропа (или меда)
3 столовые ложки сливочного масла, растопленного (или растопленного и охлажденного кокосового масла)
1 чайная ложка ванильного экстракта
¼ чайной ложки миндального экстракта
Сухой
1 стакан цельнозерновой муки для выпечки*
½ чайной ложки пищевой соды
⅛ teaspoon salt
Для глазури:
½ стакана сахарной пудры
1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока плюс еще немного, если необходимо, чтобы разбавить глазурь
1 чайная ложка апельсиновой цедры
инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов. Форму размером 8 ½ x 4 ½ застелить пергаментной бумагой и сбрызнуть изнутри антипригарным кулинарным спреем.
Сначала приготовьте имбирное тесто: в большой миске взбейте яйцо, чистый кленовый сироп, патоку, миндальное молоко, растопленное масло и экстракт ванили, пока они хорошо не смешаются. Добавьте сухие ингредиенты: цельнозерновую муку для выпечки, пищевую соду, корицу, имбирь, душистый перец и соль. Смешайте, пока не смешано. Отложите в сторону, пока вы делаете апельсиновое тесто.
Приготовьте апельсиновое тесто: в большой миске взбейте яйцо, апельсиновый сок, апельсиновую цедру, чистый кленовый сироп, растопленное масло, экстракт ванили и миндальный экстракт до получения однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты: цельнозерновую муку для выпечки, пищевую соду и соль. Смешайте, пока не смешано.
Выложите половину теста для имбирных пряников в подготовленную форму для хлеба, затем положите сверху половину апельсинового теста. Повторите то же самое с оставшимся тестом для имбирных пряников и апельсиновым тестом. Смешайте тесто ножом для масла всего несколько раз (не переусердствуйте, иначе тесто начнет собираться вместе и выглядеть сумасшедшим). Выпекайте 45-60 минут, пока тестер не выйдет чистым или с небольшим количеством крошек. После выпечки выньте из формы и положите на решетку, чтобы полностью остыть.
Для глазури: Смешайте сахарную пудру, апельсиновый сок и апельсиновую цедру до получения однородной массы. Возможно, вам придется добавить больше апельсинового сока, чтобы разбавить глазурь, но помните, что мы хотим, чтобы глазурь была более густой, как глазурь. Вылейте или сбрызните верх буханки и распределите по бокам, если это необходимо.
Примечания к рецепту
* Вместо цельнозерновой муки для выпечки вы можете использовать универсальную муку, но я бы посоветовал уменьшить количество масла до 2 столовых ложек в каждом тесте.
Чтобы сделать маффины: разделите тесто на 12 смазанных маслом формочек для маффинов. Выпекать 20-25 минут или пока тестер не выйдет чистым.
Чтобы сделать безмолочные продукты: используйте кокосовое масло или веганское масло вместо обычного сливочного масла.
* Если вы ищете рецепт без глютена, я бы предложил мой палео-апельсиновый хлеб .

Питание
Порции: 12 ломтиков
Размер порции: 1 ломтик
Калорийность: 197 ккал
Жир: 6,2 г
Насыщенные жиры: 3,4 г
Углеводы: 32,8 г
Волокно: 2,8 г
Сахар: 13,9 г
Белок: 3,2 г