Лучший хрустящий картофель для завтрака, запеченный до совершенства в духовке. Этот легкий жареный картофель для завтрака сильно приправлен согревающими специями, такими как куркума, чеснок и тмин, и прекрасно подается с яйцами, авокадо, колбасой или беконом! Незаменимая вещь на завтрак или обед.

Я всегда, ВСЕГДА ем на завтрак картошку с кетчупом. Или я должен сказать, что у меня есть кетчуп с картошкой на завтрак? Ничего не могу поделать с тем, что я так люблю кетчуп, кажется, я таким родился.

Кстати, Trader Joe’s делает мой любимый кетчуп БЕЗУСЛОВНО. Какой ваш любимый бренд?

Когда я росла, моя мама всегда говорила мне, что я портю ее картошку для завтрака, когда поливаю ее кетчупом. Я сказал ей, что это сделало их намного лучше.

По выходным она довольно часто подавала нам на завтрак картошку. На самом деле, я думаю, что мы с братом жили для них. Они были сильно ароматизированы и имели ярко-желто-оранжевый цвет из-за всех восхитительных специй. Моя мама часто готовила их на сковороде со специями сазон, и я до сих пор мечтаю об их вкусности. На самом деле, каждый раз, когда я вижу ее, я прошу ее картофель на завтрак с яйцами среднего размера и сливочным, спелым авокадо и порцией моего любимого кетчупа.

Картофель для завтрака на противне, готовый к выпечке

Что вам понадобится, чтобы приготовить лучший хрустящий картофель на завтрак
Для этого вкусного и легкого картофеля для завтрака требуется всего несколько основных ингредиентов и много уютных специй, чтобы сделать его идеально хрустящим и поистине неотразимым. Этот картофель — моя собственная версия маминого классического рецепта картофеля для завтрака. Вот что вам понадобится:

Картофель: я обычно использую около 2 фунтов красновато-коричневого картофеля. Я считаю, что красновато-коричневый цвет лучше всего подходит для того, чтобы оставаться красивым и хрустящим.
Оливковое масло: должно быть много масла, чтобы картофель стал хрустящим со всей этой удивительной приправой.
Специи: вот где веселье! Я использую смесь чесночного порошка, тмина , кориандра , молотой куркумы , паприки , кайенского перца и, конечно же, соли и перца, чтобы приправить этот хрустящий картофель для завтрака. Сочетание вкусов необыкновенно увлекательно, так что не пропустите его!
Картофель для завтрака на противне, готовый к выпечке

Как приготовить хрустящий картофель на завтрак с нуля
Хорошие новости: вы можете приготовить идеальную жареную картошку с хрустящей корочкой всего за три простых шага:

Подготовьте духовку и противень. Разогрейте ребенка до 425 градусов по Фаренгейту и сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем.
Выложите картофель в миску. Вместо того, чтобы выкладывать картофель на противень и сверху добавлять специи, лучше всего сложить все в большую миску и хорошо перемешать картофель руками. Таким образом, специи будут равномерно распределены по каждой картофелине. Затем добавьте их на противень
Выпекать, переворачивать и снова выпекать. На полпути к выпечке вам нужно будет вынуть картофель и перемешать его лопаткой со всех сторон. В этот момент я также люблю увеличивать температуру до 475 градусов по Фаренгейту, чтобы они стали супер золотистыми и хрустящими.

5 способов сделать картошку на завтрак хрустящей
Убедитесь, что картофель хорошо покрыт. Нам не нужна подгоревшая картошка, поэтому при выпечке используйте большое количество оливкового масла. Это поможет предотвратить их прилипание к сковороде, а также создаст красивую хрустящую корочку. Обещайте, что они не будут жирными!
Сезон хорошо. Вам понравится смесь специй, которую я использую для этого хрустящего жареного картофеля на завтрак, но не забудьте добавить много соли и перца, чтобы объединить все вкусы.
Разложите картошку. Не забудьте равномерно распределить нарезанный кубиками картофель на большом противне, чтобы он пропечься должным образом. Если ваша кастрюля слишком мала, я предлагаю использовать две отдельные кастрюли.
Запеките их в горячей духовке. Как я уже говорил, я начинаю выращивать картофель при температуре 425 градусов по Фаренгейту. Это идеальный способ
Поднимите жару! В этом рецепте вы заметите, что вам нужно увеличить температуру духовки до 475 градусов по Фаренгейту, чтобы приготовить картофель. Это сделает их более золотисто-коричневыми и вкусными!
хрустящий картофель для завтрака на тарелке с кетчупом и вилкой

Советы по хранению и разогреву
Хранение: храните картофель, оставшийся после завтрака, в герметичных контейнерах в холодильнике до 3-5 дней.

Чтобы разогреть: не стесняйтесь разогревать картофель прямо в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 10 минут. Вы также можете разогреть их в микроволновой печи, пока они не прогреются, хотя они не будут такими хрустящими.

Окуните их в любой соус, который вашей душе угодно. Очевидно, я голосую за кетчуп.

Что подавать к завтраку с картошкой
Киш со шпинатом и козьим сыром и корочкой из сладкого картофеля

Полезные бананово-овсяные блинчики (приготовленные прямо в блендере!)

Халапеньо, перец Джек и киш с беконом из индейки

Запеченная овсяная каша с бананом и обезьяной

Куриная колбаса, кексы с яйцом и сыром (кето + низкоуглеводная диета)

Чашки с запеченной овсянкой с арахисовым маслом и бананом

Приготовьте заранее буррито на завтрак с овощами

Если вы готовите этот картофель на завтрак, пожалуйста, оцените рецепт и оставьте комментарий ниже! Вы также можете загрузить фото в Instagram и использовать хэштег #AmbitiousKitchen. хо!

Идеально хрустящий жареный картофель для завтрака

Вкусный, хрустящий картофель для завтрака, идеально запеченный в духовке. Этот легкий жареный картофель для завтрака сильно приправлен согревающими специями, такими как куркума, чеснок и тмин, и прекрасно подается с яйцами, авокадо, колбасой или беконом! Незаменимая вещь на завтрак или обед.

Ингредиенты
Для картофеля:
2 фунта красновато-коричневого картофеля, нарезанного кубиками по ½ дюйма
2 столовые ложки оливкового масла
Для смеси специй:
3/4 чайной ложки чесночного порошка
3/4 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки кориандра
1/2 чайной ложки молотой куркумы
1/4 чайной ложки паприки
1/4 чайной ложки красного кайенского перца
½ teaspoon salt
Свежемолотый черный перец
инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Покройте большой противень антипригарным кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание.
Положите картофель в большую миску, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, затем добавьте следующие специи: чесночный порошок, тмин, кориандр, паприку, молотую куркуму, красный кайенский перец, соль и перец. Используйте чистые руки, чтобы бросить картофель, чтобы покрыть картофель маслом и специями. Выложите картофель на противень и равномерно распределите.
Выпекайте в течение 20 минут, затем металлической лопаткой перемешайте картофель, увеличьте температуру до 475 градусов по Фаренгейту и готовьте картофель еще 15-20 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и слегка хрустящим на ваш вкус.
Подавайте с кетчупом или острым соусом! Порций 6-8.
Примечания к рецепту
Хранение: храните картофель, оставшийся после завтрака, в герметичных контейнерах в холодильнике до 3-5 дней.

Чтобы разогреть: не стесняйтесь разогревать картофель прямо в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 10 минут. Вы также можете разогреть их в микроволновой печи, пока они не прогреются, хотя они не будут такими хрустящими.

Питание
Порции: 6 порций
Размер порции: 1 порция
Калорийность: 146 ккал
Жир: 4,6 г
Насыщенный жир: 0,7 г
Углеводы: 24,3 г
Волокно: 3,8 г
Сахар: 1,3 г
Белок: 2,7 г