Мое самое любимое здоровое овсяное печенье с шоколадной крошкой, которое так уж получилось, что оно веганское и не содержит глютена. Этот простой и полезный рецепт овсяного печенья идеально подходит для кормящих мам и детей благодаря содержанию льна, овса и большого количества полезных жиров. Эти жевательные овсяные хлопья с шоколадной крошкой невероятно вкусны!

Готовы ли вы к ЛУЧШИМ здоровым овсяным печеньям с шоколадной крошкой ?! Они жевательные, веганские, без глютена и НАСТОЛЬКО ХОРОШИЕ, что официально стали одним из моих любимых печений, когда я ищу здоровое и питательное, но все же удовлетворяющее лакомство.

И ребята, что за жизнь без шоколадки? Честно говоря, я не уверен.

Впервые я придумала этот веганский рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой, когда возилась на кухне поздно ночью. Обычно мы ужинаем в 7 вечера, а к 9 вечера я уже готов съесть что-нибудь сладкое, чтобы завершить вечер. У меня есть любимое овсяное печенье, которое я всегда готовлю, но на этот раз я хотел, чтобы оно было безмолочным, веганским и без глютена, потому что, честно говоря, если я дам вам рецепт одного варианта, вы попросите другой. ЛОЛЗ.

Итак, скажите мне, что может быть лучше печенья практически для всех? Введите эти НЕВЕРОЯТНО ПОЛЕЗНЫЕ ОВСЯНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ С ШОКОЛАДНОЙ ЧИСЛОЙ. Юммммммм.

Ингредиенты полезного овсяного печенья с шоколадной крошкой
Лучшая часть этого полезного рецепта печенья с шоколадной крошкой из овсянки? Их легко приготовить, это займет всего 20 минут, они готовятся в одной миске, и у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты для них в вашей кладовой! Вам понадобиться:

Безглютеновая овсяная мука : эта мука — одна из моих любимых для выпечки, и вы можете легко сделать ее самостоятельно! Я включил инструкции о том, как это сделать ниже.
Овсяные хлопья без глютена : я рекомендую использовать овсяные хлопья без глютена в этом рецепте, чтобы печенье правильно пропекалось и имело вкусный жевательный вкус.
Льняная мука : выпечка с льняной мукой — отличный способ заменить обычные яйца льняным яйцом, чтобы они оставались веганскими.
Кокосовое масло : небольшое количество кокосового масла придает этим полезным овсяным печеньям с шоколадной крошкой нужное количество влаги без использования масла.
Кокосовый сахар : мы подсластили это печенье натуральным кокосовым сахаром вместо обычного рафинированного сахара.
Измельченный неподслащенный кокос : кокос придает этому полезному овсяному печенью дополнительный вкус и немного естественной сладости.
Ваниль : необходим для вкусной выпечки.
Пищевая сода и соль : чтобы они правильно пропекались.
Шоколадные чипсы : не стесняйтесь использовать свой любимый бренд или оставить это овсяное печенье веганским, используя шоколадные чипсы без молочных продуктов !
Что делает это овсяное печенье полезным?
Традиционное овсяное печенье готовится из рафинированного сахара, рафинированной муки и большого количества масла, но это полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой не содержит масла и подслащено небольшим количеством кокосового сахара.

Они получаются с хрустящими краями, жевательной серединой и настолько восхитительны, что никто не сможет сказать, веганские они или безглютеновые! Не забудьте посыпать их немного морской солью, чтобы получился забавный сладко-соленый оттенок.

Как сделать льняное яйцо
Этот рецепт требует льняного яйца, чтобы овсяное печенье оставалось веганским. Если вы никогда раньше не готовили «льняное яйцо», это очень просто и заменяет традиционные яйца в рецептах. Просто добавьте льняную муку и воду в миску, дайте настояться несколько минут, а затем используйте ее в рецепте, как указано. У меня также есть руководство по приготовлению веганских заменителей яиц здесь .

Как приготовить безглютеновую овсяную муку
Вы можете легко сделать свою собственную безглютеновую овсяную муку, просто поместив овес в блендер и взбивая или взбивая, пока он не станет однородным и будет напоминать муку. Посмотрите мой учебник со всеми моими лучшими советами и рекомендациями. Это супер простой и доступный вариант. Обязательно отмерьте 3/4 стакана овсяной муки после приготовления!

Правильный тип овса для использования
В этом здоровом овсяном печенье используются овсяные хлопья без глютена . Если вы готовите их для тех, у кого нет глютена, важно убедиться, что овес сертифицирован без глютена. Если вы не употребляете глютен, вы можете использовать старомодные овсяные хлопья. Пожалуйста, не используйте в этом рецепте овсяные хлопья быстрого приготовления или цельные овсяные хлопья, это не сработает так же.

Сделайте это полезное овсяное печенье своими руками
Не отказывайтесь от кокоса! Измельченный кокос помогает связать эти печенья вместе и придать им дополнительный вкус, поэтому я бы не советовал отказываться от него. Если вы хотите обойтись без него, просто добавьте 1/4 стакана овсяной муки.
Замените льняное яйцо: если вы хотите использовать обычное яйцо, вы можете это сделать, вам просто может понадобиться добавить немного овсяной муки. Я предполагаю, что около 2-3 столовых ложек дополнительной овсяной муки сделают свое дело.
Замените кокосовое масло на сливочное: не стесняйтесь использовать обычное растопленное сливочное масло вместо кокосового масла, если вы не веган или не употребляете молочные продукты.
Если вам нужны дополнительные полезные жиры: смело добавляйте ¼ стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан.
Почему это овсяное печенье отлично подходит для кормящих мам и детей
Это полезное овсяное печенье очень похоже на мой рецепт печенья для лактации и отлично подходит для кормящих мам, потому что оно сделано из ингредиентов, которые, как известно, увеличивают выработку молока, например:

Овес
Полезные жиры из кокосового масла
И льняная мука
Они не только хороши для мам, но и являются отличным, более полезным лакомством для детей! Бросьте их в коробку для завтрака или испеките для угощения после школы. Держите это печенье под рукой или заморозьте его на потом.

Как заморозить тесто для овсяного печенья на потом
Скатайте тесто для печенья в шарики и положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Охладите тесто в морозильной камере в течение 30 минут. Это известно как мгновенное замораживание.
Как только шарики теста для печенья затвердеют, вы можете переложить их в  многоразовый пакет  или контейнер для заморозки. Тесто для печенья хорошо хранится до 3 месяцев.
Когда все будет готово к выпечке, просто испеките полезное овсяное печенье, как указано в рецепте. Скорее всего, вам просто нужно добавить несколько дополнительных минут времени выпечки!
Как заморозить испеченное полезное овсяное печенье
Если вы хотите заморозить уже испеченное полезное овсяное печенье на потом, просто подождите, пока оно полностью остынет, а затем переложите его в многоразовый безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер, выстланный воском или пергаментной бумагой. Мне нравится размещать их в один слой, чтобы не повредить файлы cookie. Печенье хорошо хранится до 2 месяцев. После того, как они будут готовы к употреблению, просто разморозьте их при комнатной температуре и наслаждайтесь.

Другие рецепты полезного печенья, которые могут вам понравиться
Безглютеновое печенье с шоколадной крошкой

Лучшее лактационное печенье (для кормящих мам!)

Печенье с шоколадной крошкой из нутовой муки

Веганское печенье с арахисовым маслом из 5 ингредиентов

Печенье для завтрака с черникой V & GF

Вам понравится это полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Пожалуйста, дайте мне знать, если вы приготовите его, оставив комментарий и оценив рецепт ниже. Я хотел бы услышать от вас, и это помогает побудить других сделать рецепт! Наслаждайтесь хо!

Полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой (веганское и без глютена!)

Мое самое любимое здоровое овсяное печенье с шоколадной крошкой, которое так уж получилось, что оно веганское и не содержит глютена. Этот простой и полезный рецепт овсяного печенья идеально подходит для кормящих мам и детей благодаря содержанию льна, овса и большого количества полезных жиров. Эти жевательные овсяные хлопья с шоколадной крошкой невероятно вкусны!

Ингредиенты
1 столовая ложка льняной муки
3 столовые ложки воды комнатной температуры
1/4 стакана растопленного и охлажденного кокосового масла*
1/2 стакана кокосового сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
3/4 стакана безглютеновой овсяной муки
1/2 стакана овсяных хлопьев без глютена
1/2 стакана несладкой тертой кокосовой стружки (не используйте крупную кокосовую стружку)
½ чайной ложки пищевой соды
¼ teaspoon salt
1/2 стакана шоколадной стружки, веганской или безмолочной, если хотите
Необычная морская соль, для посыпки сверху
инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой.

В средней миске смешайте льняную муку и воду, оставьте на 5 минут, пока вы готовите все остальные ингредиенты. Через 5 минут льняное яйцо будет готово, и вы можете добавить в миску растопленное и охлажденное кокосовое масло, кокосовый сахар и ванильный экстракт; взбить вместе до однородности.
Затем добавьте овсяную муку, овсяные хлопья, тертый кокос, пищевую соду и соль. Смешайте, пока хорошо не смешано. Всыпать шоколадные чипсы.

Выпекайте печенье в течение 9-12 минут, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Как только печенье вытащите из духовки, посыпьте его сверху морской солью. 

Дайте печенью остыть на противне в течение 10–15 минут, прежде чем вынимать и перекладывать на решетку для окончательного охлаждения. Если оставить их на противне, это поможет им осесть и скрепиться. Делает 10 печений.

Примечания к рецепту
Если вы хотите использовать обычное яйцо, можете, просто добавьте столовую ложку или две дополнительной овсяной муки. Я не проверял их с обычным яйцом, поэтому не могу быть уверен.

Измельченный кокос помогает связать эти печенья вместе и придать им дополнительный вкус, поэтому я бы не советовал отказываться от него. Если вы хотите обойтись без него, просто добавьте еще 1/4 стакана овсяной муки.

Не стесняйтесь использовать обычное топленое масло вместо кокосового масла, если вы не веган или не употребляете молочные продукты.

Если вам нужны дополнительные полезные жиры, смело добавляйте ¼ стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан.

Питание
Порций: 10 печений.
Размер порции: 1 печенье
Калорийность: 219 ккал
Жир: 12,8 г
Насыщенные жиры: 9,6 г
Углеводы: 27,1 г
Волокно: 2,6 г
Сахар: 15,6 г
Белок: 1,9 г