Сладкие и пикантные палео-черничные пирожки с сосисками из индейки на завтрак с вкусными специями и сочной черникой в ​​каждом кусочке. Подавайте эти невероятные котлеты из индейки с жареными яйцами, чтобы получить идеальный завтрак с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов!

Несколько лет назад я решил приготовить вам завтрак, который состоял бы не только из яиц или овсянки (хотя я люблю и то, и другое). Так как я большой поклонник ресторанных сосисок на завтрак, я решил сделать вам вкусную, полезную версию сосисок с сочной черникой и ноткой сладкого кленового сиропа.

Эти кленово-черничные котлеты из индейки наполнены прекрасными травами и специями и полны черники в каждом кусочке. Их очень легко приготовить и они подходят для морозильной камеры, так что вот ваш знак отказаться от Джимми Динов и хранить стопку прямо в морозильной камере!

Я оставлю вам небольшой отрывок из моего оригинального поста в блоге, который до сих пор актуален:

«Когда я пишу этот пост, проигрываются старые эпизоды Фелисити. Если вы понятия не имеете, о чем я говорю, то не обращайте внимания, но если вы любите Фелисити, я должен знать — вы из команды Бена или из команды Ноэля?!

Я всегда буду любить Бена и верю, что эти пирожки на завтрак с черничной колбасой из индейки такие же мечтательные, как и он».

Эти пирожки с колбасой все такие же мечтательные. Я надеюсь, что вы любите их!

Что делает эти котлеты из индейки полезнее?
По сравнению со своим аналогом из свинины, эти домашние котлеты из индейки намного тоньше и содержат меньше жира, чем традиционная версия из свинины. Однако на сочность они точно не скупятся! Они имеют невероятный вкус, подходят для заморозки и готовятся менее чем за 10 минут.

Ингредиенты этой черничной колбасы на завтрак
Эти восхитительно сочные котлеты из индюшатины наполнены ароматными травами и специями, а также чудесным оттенком сладости. Вот что вам понадобится для их изготовления:

Фарш из индейки: поскольку это котлеты для завтрака с колбасой из индейки, вам понадобится около 93% нежирного фарша из индейки.
Кленовый сироп: эти колбасные пирожки получают сладкий оттенок чистого кленового сиропа .
Травы и специи: придайте удивительный аромат свежему чесноку и шалфею, сушеному тимьяну , молотому тмину , молотому имбирю , душистому перцу , кайенскому перцу , соли и перцу.
Черника: вы полюбите ягоды черники в каждом кусочке. Не стесняйтесь использовать свежий или замороженный!
Масло: вам понадобится немного оливкового или кокосового масла , чтобы приготовить пирожки с сосисками.
котлеты из индейки на тарелке с черникой на заднем плане

Ключ к сохранению влажности индюшиной колбасы
Вам может быть интересно, как сохранить эти котлеты из индюшиной колбасы от высыхания во время приготовления, и у меня есть ответ! Крайне важно использовать 93% постного фарша из индейки. Если вы возьмете слишком постное мясо индейки, котлеты получатся сухими на вкус. Немного жира добавит вкуса и влаги, поэтому убедитесь, что вы не используете постный фарш из индейки или куриного фарша.

Как приготовить черничную колбасу из индейки
Перемешайте котлеты. Начните с добавления всех ингредиентов, кроме черники, в большую миску и хорошо перемешайте все чистыми руками. Затем осторожно добавьте чернику в смесь из индейки.
Сформируйте котлеты. Сформируйте 8 котлет одинакового размера толщиной около 1/3 дюйма. Убедитесь, что ягоды черники хороши и спрятаны в них, чтобы они не выскочили во время приготовления.
Приготовить и перевернуть. Обжарьте котлеты из индейки в сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне около 5 минут. Затем переверните и готовьте еще 4-5 минут до полной готовности.
Подавать и есть. Подавайте пирожки с черникой теплыми со всеми вашими любимыми гарнирами! См. ниже много вдохновения.
черничные котлеты из индейки на тарелке

С чем подавать котлеты из индейки
Лично я люблю подавать эти пирожки на завтрак с каплей кленового сиропа, яичницей-глазуньей и моим вкусным хрустящим жареным картофелем на завтрак . ЮМ. Еще больше замечательных компаньонов для завтрака:

Лучшие полезные кексы с черникой и овсянкой (без глютена!)
Пушистые блины из кокосовой муки с кленовым сиропом из дикой черники
Чафлз (сырно-яичные вафли)
Запеченная овсянка с лимоном, маком и черникой
Французский тост, который я не могу перестать есть
Идеальные яйца вкрутую
Получите еще больше рецептов завтрака здесь !

Советы по хранению
Храните остатки сосисок на завтрак в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Просто разогрейте их в микроволновой печи или на сковороде, когда будете готовы к подаче.

Сделайте их заранее и заморозьте на потом
Заморозьте перед приготовлением:  сформируйте котлеты из индейки и поместите их в герметичный пакет или контейнер для заморозки. Если вы укладываете пирожки стопкой, я бы порекомендовал положить между слоями вощеную или пергаментную бумагу, чтобы они не слипались. Заморозка на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть, вы можете либо дать им оттаять в холодильнике перед приготовлением, либо приготовить их сразу из замороженных — возможно, вам просто нужно готовить их немного дольше из замороженных.
Заморозьте после приготовления: дайте пирожкам для завтрака полностью остыть, прежде чем помещать их в герметичные контейнеры или пакеты, подходящие для морозильной камеры. Как я упоминал выше, положите вощеную или пергаментную бумагу между слоями котлет, если вы их складываете. Заморозьте их на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть, дайте им оттаять в холодильнике, а затем разогрейте в микроволновой печи или на плите по паре минут с каждой стороны. Вы также можете разогреть их прямо из замороженного состояния — я рекомендую делать это на плите.
Еще рецепты низкоуглеводных завтраков
Куриная колбаса, яйцо и маффины с сыром
Блинчики из миндальной муки из 5 ингредиентов
Доброе утро, миндальная мука, черничный кекс, хлеб
Яичные чашки с грибами и шпинатом, беконом (с низким содержанием углеводов!)
Киш со шпинатом и козьим сыром и корочкой из сладкого картофеля
Получите все мои рецепты завтрака с низким содержанием углеводов здесь !

Клен, черника, индейка, колбаса, пирожки для завтрака

Сладкие и пикантные палео-черничные пирожки с сосисками из индейки на завтрак с вкусными специями и сочной черникой в ​​каждом кусочке. Подавайте эти невероятные котлеты из индейки с жареными яйцами, чтобы получить идеальный завтрак с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов!

Ингредиенты
1 фунт 93% нежирного фарша из индейки (не используйте постное мясо)
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
1 столовая ложка чистого кленового сиропа
1 столовая ложка свежего нарезанного шалфея (около 4 средних листьев шалфея)
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки душистого перца
¼ чайной ложки кайенского перца
3/4 чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец
⅓ стакана свежей или замороженной черники
1 чайная ложка кокосового масла или оливкового масла (для приготовления пищи)
инструкции
Поместите все ингредиенты, кроме черники и масла, в большую миску и хорошо перемешайте руками. Добавьте чернику и аккуратно вмешайте ее в мясо. Сформируйте 8 котлет одинакового размера, толщиной около 1/3 дюйма. Убедитесь, что ягоды черники плотно прилегают к мясу, иначе они могут выскочить при приготовлении.
Добавьте 1 чайную ложку кокосового масла в сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавьте котлеты из индейки и готовьте около 5 минут, затем переверните и готовьте еще 4-5 минут или до полной готовности.
Чтобы приготовить тарелку, соедините две котлеты на завтрак с 2 яичницами. Сбрызните сосиски небольшим количеством кленового сиропа и наслаждайтесь! На 4 порции, по 2 котлеты на каждую.
Примечания к рецепту
Оставшиеся котлеты из индейки можно заморозить, просто поместите в безопасный контейнер для морозильной камеры и подогрейте при необходимости.

Питание
Порций: 8 котлет
Размер порции: 2 котлеты
Калорийность: 193 ккал
Жир: 9,2 г
Насыщенные жиры: 2,7 г
Углеводы: 5,8 г
Волокно: 0,4 г
Сахар: 4,6 г
Белок: 22,2 г