абрикосовый чипс на завтрак
Завтрак Абрикосовый чипс
Абрикосы, особенно те, что я собрала в начале сезона, представляют собой яркую и крошечную гроздь. В первый раз, когда я сделал это, он был настолько терпким, что я подумал, что это граничит с едкостью. Во второй раз я утроил количество сахара во фруктах с одной столовой ложки до трех, и в итоге получилось что-то… тоже безумно терпкое.
Но затем, как по волшебству, я охладил его в холодильнике, где его кислотность смягчилась, а вкусы соединились, и на следующее утро, с шариком простого йогурта, я был в нирване завтрака.
Что касается того, чтобы собрать это вместе, это не может быть проще. Поверьте мне, нет ничего веселее, чем чипсы, приготовленные из фруктов, разорванных голыми руками. Черт возьми, вы даже можете смешать топпинг пальцами, если чувствуете себя деревенским.
Фруктовая основа
1 фунт абрикосов
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка муки
Натертый свежий мускатный орех, щепотка
Хрустящая начинка
1/2 пачки (4 столовые ложки, 2 унции) сливочного масла, растопленного
6 столовых ложек турбинадо или обычного сахара (турбинадо, также продаваемый как сахар в сыром виде, дает превосходный хруст)
1/2 стакана овса
1/2 стакана универсального мука (или смесь цельнозерновой и универсальной муки)
Щепотка соли
2 столовые ложки нарезанного миндаля
Подготовьте фрукты: Разогрейте духовку до 400 градусов. Разрежьте абрикосы по шву, удалите косточки и еще раз разорвите их на четвертинки, поместив в маленькую форму для запекания (идеальна та, которая вмещает две-три чашки). Вмешайте сахар, муку и щепотку мускатного ореха.
Приготовьте начинку: растопите сливочное масло и добавьте сахар, затем овсяные хлопья, затем муку, соль и миндаль, пока не образуются большие комки. Посыпать смесью фрукты. Выпекать около 30-40 минут и подавать теплыми.
Хотя вы можете посыпать его сахарной пудрой и подать теплым с ванильным мороженым на десерт, как я уже заметил, он слишком терпкий для послеобеденного лакомства. Действительно, это превосходно охлаждается в холодильнике в течение ночи и смешивается с шариком простого йогурта для завтрака в будний день, который вылечит вас от всех будничных депрессивных состояний. Это точно помогло мне.
✯ Ингредиенты приготовления
Фруктовая основа
1 фунт абрикосов
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка муки
Натертый свежий мускатный орех, щепотка
Хрустящая начинка
1/2 пачки (4 столовые ложки, 2 унции) сливочного масла, растопленного
6 столовых ложек турбинадо или обычного сахара (турбинадо, также продаваемый как сахар в сыром виде, дает превосходный хруст)
1/2 стакана овса
1/2 стакана универсального мука (или смесь цельнозерновой и универсальной муки)
Щепотка соли
2 столовые ложки нарезанного миндаля
☆ Пошаговый рецепт абрикосовый чипс на завтрак ☆
Завтрак Абрикосовый чипс
Абрикосы, особенно те, что я собрала в начале сезона, представляют собой яркую и крошечную гроздь. В первый раз, когда я сделал это, он был настолько терпким, что я подумал, что это граничит с едкостью. Во второй раз я утроил количество сахара во фруктах с одной столовой ложки до трех, и в итоге получилось что-то… тоже безумно терпкое.
Но затем, как по волшебству, я охладил его в холодильнике, где его кислотность смягчилась, а вкусы соединились, и на следующее утро, с шариком простого йогурта, я был в нирване завтрака.
Что касается того, чтобы собрать это вместе, это не может быть проще. Поверьте мне, нет ничего веселее, чем чипсы, приготовленные из фруктов, разорванных голыми руками. Черт возьми, вы даже можете смешать топпинг пальцами, если чувствуете себя деревенским.
Фруктовая основа
1 фунт абрикосов
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка муки
Натертый свежий мускатный орех, щепотка
Хрустящая начинка
1/2 пачки (4 столовые ложки, 2 унции) сливочного масла, растопленного
6 столовых ложек турбинадо или обычного сахара (турбинадо, также продаваемый как сахар в сыром виде, дает превосходный хруст)
1/2 стакана овса
1/2 стакана универсального мука (или смесь цельнозерновой и универсальной муки)
Щепотка соли
2 столовые ложки нарезанного миндаля
Подготовьте фрукты: Разогрейте духовку до 400 градусов. Разрежьте абрикосы по шву, удалите косточки и еще раз разорвите их на четвертинки, поместив в маленькую форму для запекания (идеальна та, которая вмещает две-три чашки). Вмешайте сахар, муку и щепотку мускатного ореха.
Приготовьте начинку: растопите сливочное масло и добавьте сахар, затем овсяные хлопья, затем муку, соль и миндаль, пока не образуются большие комки. Посыпать смесью фрукты. Выпекать около 30-40 минут и подавать теплыми.
Хотя вы можете посыпать его сахарной пудрой и подать теплым с ванильным мороженым на десерт, как я уже заметил, он слишком терпкий для послеобеденного лакомства. Действительно, это превосходно охлаждается в холодильнике в течение ночи и смешивается с шариком простого йогурта для завтрака в будний день, который вылечит вас от всех будничных депрессивных состояний. Это точно помогло мне.
