Невероятно пышные йогуртовые блинчики, приготовленные прямо в блендере с греческим йогуртом и овсяными хлопьями. Эти легкие, безглютеновые оладьи из овсяной муки и йогурта станут прекрасным завтраком в будний день или вкусным поздним завтраком в выходные дни! Добавьте свои любимые добавки и капельку кленового сиропа для идеального утра.

Первоначально я начал делать эти йогуртовые блины для своего почти годовалого ребенка, чтобы получить дополнительный белок и кальций в его завтрак после того, как ему надоели яйца.

Правда в том, что я потратил недели, совершенствуя этот рецепт пышных йогуртовых блинов, чтобы они были идеально воздушными и нежными внутри. Я хотел, чтобы они были такими же легкими и вкусными, как мои когда-либо популярные блины с банановой овсянкой , и, наконец, после многих не столь идеальных попыток я, наконец, остановился на рецепте, которым я горжусь: йогуртовые блины , нежные и воздушные внутри.

Хотя лучшая часть? Эти овсяные йогуртовые блинчики с радостью приняли и мой сын, и муж. Я часто добавляю чернику, а затем намазываю ее арахисовым маслом для дополнительного вкуса, и обнаруживаю, что они оба поглощают их. И хорошие новости: они идеально подходят для заморозки, поэтому вы можете наслаждаться ими в любое время!

Все, что вам понадобится для приготовления йогуртовых блинов
Эти легкие блины на греческом йогурте готовятся прямо в вашей смеси с помощью всего нескольких простых ингредиентов (утренняя победа!) В них нет муки, только сытные овсяные хлопья. Вот что вам понадобится для их изготовления:

Греческий йогурт из цельного молока : мне нравится использовать простой или ванильный греческий йогурт из цельного молока, чтобы добавить вкусный заряд белка к этим блинам и дозу полезных жиров. Вы можете использовать йогурт любого вкуса, но лучше всего подойдет цельномолочный греческий йогурт.
Молоко: вам также понадобится немного молока, чтобы придать тесту нужную консистенцию. Обычно я использую несладкое миндальное молоко, но вы можете использовать любое другое молоко.
Яйцо: вам понадобится яйцо в этих блинах.
Вкус: мы подсластили эти йогуртовые блины небольшим количеством кокосового сахара и добавили ванильный и миндальный экстракты для удивительного вкуса печенья.
Овес: основа этих блинов сделана из овсяных хлопьев без глютена , что делает их идеально толстыми и пушистыми.
Основные продукты для выпечки: не забудьте добавить немного разрыхлителя и соли.
Дополнительные миксы: не стесняйтесь выбирать свои любимые! Я люблю добавлять чернику или шоколадную стружку.

Как приготовить оладьи на кефире (прямо в блендере!)
Смешайте тесто. Чаша или венчик не требуются! Добавьте все влажные и сухие ингредиенты (кроме добавок) в блендер и взбивайте на высокой скорости, пока тесто не станет однородным.
Пусть сидит. Правильно, вы захотите оставить тесто в блендере! Это важно, так как позволит тесту загустеть в течение примерно 10 минут.
Приготовьте, сверху и наслаждайтесь! Наконец, используйте жидкое тесто, чтобы испечь блины, как обычно! Получите все мои советы и рекомендации по приготовлению лучших блинов здесь .

Что делает эти йогуртовые блинчики особенными
Они наполнены белком. Эти йогуртовые блины содержат почти 15 г белка на порцию, что делает их идеальными блинами с высоким содержанием белка без протеинового порошка! Отличный завтрак после тренировки, включающий сложные углеводы, белки и полезные жиры.
Никакое масло им не нужно. Из-за натуральных жиров из цельного молока вам не понадобятся дополнительные масла. Будьте осторожны, если вы не используете йогурт с более высоким содержанием жира, ваши блины могут получиться липкими.
Тесто готовится в блендере. Этот рецепт блинов с йогуртом готовится менее чем за 30 минут для быстрого и легкого завтрака в любой день недели. Вы легко сделаете тесто прямо в блендере!
Эти блины понравятся как взрослым, так и детям. Качественные ингредиенты делают их прекрасным питательным вариантом, и к ним весело добавлять начинки. Мы любим чернику или шоколадную стружку!

Лучший йогурт для йогуртовых блинов
Чтобы ваши блины были красивыми, легкими и воздушными, я рекомендую использовать греческий йогурт из цельного молока . Вы можете использовать ароматизированный йогурт, если хотите, но особенно важно использовать йогурт с некоторым содержанием жира, чтобы ваши блины не стали липкими или плотными. Поверьте мне в этом!

Не забывайте о начинках и добавках
Какие блины без вкусных начинок и добавок? Я люблю добавлять свежую чернику или шоколадную стружку прямо в тесто, и они получаются очень вкусными с добавлением:

свежие ягоды
ложка йогурта
Ореховое масло
Шоколадная крошка
Измельченные орехи
Немного кленового сиропа

Сделайте их заранее + держите блины теплыми
Не стесняйтесь испечь эти йогуртовые блины заранее и держать их теплыми в духовке! Просто разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту, выложите блины на противень или подходящую для духовки тарелку и поставьте их в духовку, пока не будете готовы к подаче.

Советы по заморозке блинов
Если вы хотите приготовить эти пышные овсяные блины с йогуртом заранее и подать их позже, вы можете положить блины на противень, чтобы они не соприкасались, и поместить в морозильник на 30 минут (это называется мгновенной заморозкой). заморозить), затем поместите их в контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы разогреть, просто положите блины на тарелку и поставьте в микроволновку на 30–60 секунд или пока они не станут теплыми.

Больше рецептов блинов, которые вам понравятся
Банановые оладьи Сидни из 4 ингредиентов
Полезные бананово-овсяные блинчики (приготовленные прямо в блендере!)
Невероятно пышные веганские блины
Творожные Бананы Овсяные Белковые Блинчики
Пушистые блины из кокосовой муки с кленовым сиропом из дикой черники
Получите все наши рецепты блинов здесь !

Пушистые йогуртовые блины (с высоким содержанием белка, без глютена)

Невероятно пышные йогуртовые блинчики, приготовленные прямо в блендере с греческим йогуртом и овсяными хлопьями. Эти легкие, безглютеновые оладьи из овсяной муки и йогурта станут прекрасным завтраком в будний день или вкусным поздним завтраком в выходные дни! Добавьте свои любимые добавки и капельку кленового сиропа для идеального утра.

Ингредиенты
½ стакана греческого йогурта из цельного молока (простого или ванильного)
½ стакана несладкого ванильного миндального молока (или безмолочного молока на выбор)
1 яйцо
1 столовая ложка кокосового сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
¼ чайной ложки миндального экстракта
1 ¼ стакана овсяных хлопьев, без глютена, по желанию
2 чайные ложки разрыхлителя
¼ teaspoon salt
Дополнительные микс-ины
Черника или шоколадные чипсы
Сливочное или оливковое масло для приготовления пищи
инструкции

Через 10 минут слегка смажьте сковороду сливочным или оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Как только сковорода нагреется, добавьте примерно 1/4 стакана теста на сковороду для каждого блина. Сразу же добавьте 5-6 ягод черники или шоколадной крошки на блин и готовьте 2-4 минуты, пока блины не поднимутся и не появятся пузырьки по краям.
Перевернуть коржи и жарить до золотистого цвета с нижней стороны. Если вы обнаружите, что блины подрумяниваются слишком быстро, вам нужно уменьшить огонь. Обычно я начинаю на среднем огне, а затем уменьшаю до среднего, чтобы блины не подгорели. Если в какой-то момент ваша сковорода начинает дымить или ваши блины быстро подгорают, это означает, что ваша сковорода слишком горячая.
Протрите сковороду начисто и повторите с большим количеством масла и оставшегося жидкого теста. Всего получается 6 блинов. Порций 2, по 3 блина каждая.
Примечания к рецепту
Важно использовать греческий йогурт с небольшим содержанием жира, чтобы блины не стали липкими. Не стесняйтесь использовать любой аромат, который вы хотели бы!

Питание
Порции: 2 порции
Размер порции: 3 блина
Калорийность: 287 ккал
Жир: 9,5 г
Насыщенные жиры: 2,2 г
Углеводы: 36,8 г
Волокно: 5,6 г
Сахар: 1,8 г
Белок: 14,8 г